3/23/2006

MOLINOS DE VIENTO. CAMPO DE CRIPTANA

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MOLINOS DE VIENTO Sierra de los Molinos CAMPO DE CRIPTANA CIUDAD REAL (CASTILLA LA MANCHA) Molinos de viento en Campo de...
3/18/2006

TRANSGLUTAMINASA

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TRANSGLUTAMINASA  PEGAMENTO PARA PROTEÍNAS .  La enzima pega carnes.  Hace años vi un documental francés y trataba de esta enzima "pega...
3/16/2006

ALETA RELLENA AL VACÍO.- (Curra)

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Una aleta de ternera o añojo   jamón york   queso en lonchas   aceitunas   3 huevos   aceite   3 cebollas   2 zanahoria...
3/10/2006

GARBANZOS CON ALGA ESPAGUETI DE MAR Y KOMBU

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Ingredientes: 1 tira de Kombu 10 gramos de Espagueti de Mar 300 gramos de garbanzos 2 cebollas medianas 2 tomates pelados ...
3/03/2006

LAS ANGULAS DE EL LITRI. TREBUJENA

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Este año inauguramos el 2006 con esas estupendas angulas de EL LITRI de Trebujena (Cádiz) y su MOSTO. Luego nos paseamos por esas mag...
2/04/2006

PRESENTACIÓN DEL SEGUNDO RECETARIO DEL GRUPO EL ALMIREZ

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El viernes 16, asistimos a la presentación del 2º libro del Grupo Gastronómico El Almirez, del que ya os hablé en otras ocasiones.  El ...
1/27/2006

HUEVOS ENCAPOTADOS MAMICURRA

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HUEVOS ENCAPOTADOS   Para 8 huevos:  Aceite  800 ml de leche  60 gramos de aceite o mantequilla (o mezcla de ambos)  110 ...
2 comentarios:
11/04/2005

ADAFINA

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La  adafina ,  del árabe  dafana : tapar, es el  origen de todos nuestros cocidos y potajes,  se elabora para el  shabat judio, y  se hacía...
10/27/2005

SANGRÍA DE CAVA

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Esta receta la recogí de la Revista Clara y os la mando para tomar fresquita. SANGRÍA DE CAVA Frutas al gusto: melocotón, piña, cerez...
3/10/2004

TARTA DE CHOCOLATE DE BADÍA

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Receta del bizcocho Ingredientes: 8 huevos 500 gr de azúcar 500 gr de harina 15 gr levadura en polvo 50 gr cacao en polvo ...