4/21/2015

‘JEREZ Y EL MISTERIO DEL PALO CORTADO’ DEJA GRAN SABOR DE BOCA EN EL FESTIVAL DE MÁLAGA

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• Presentado en el ciclo Gastroweekend, el film de José Luis López Linares sobre el vino jerezano contó con una mesa r...

JORNADAS DE PATRIMONIO HISTÓRICO Y NATURAL. BARBATE 2015

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4/20/2015

MENÚ MAR Y MONTE EN LA PEÑA GASTRONÓMICA Y VINÍCOLA EL BERRUECO

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VIERNES: CÁDIZ OCULTO. MISTERIOS Y LEYENDAS EN EL PALACIO ARAMBURU

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BACORETA DE RANCHO

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Ingredientes: 1/2 kilo de lomo de bacoreta (sarda, bonito o atún) 2 tomates 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 ...

ESCALIVADA

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La escalivada es un plato de la cocina catalana. Su nombre viene del verbo "escalivar" que significa "asar al rescoldo" ...
4/19/2015

ALBÓNDIGAS DE BACORETA

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Ingredientes: 1/4 k.  bacoreta (sarda o bonito) 2-3 cucharadas de pan rallado 1 huevo 1 ajo rallado 1 cucharadita de orégano ...

RONQUEO O DESPIECE DE LA BACORETA

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Nuestros amigos del programa de Canal Cocina "De Puerto en Puerto" nos regalaron este precioso ejemplar que pescaron durante su t...
4/17/2015

TOMATE FRITO EN LA FUSSIONCOOK

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Ingredientes: 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 800 grs. de tomate triturado 1 cubito de caldo de verduras 1 medida de aceite d...

ARROZ CALDOSO CON CARNES

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Ingredientes: 2 contra-muslos troceados 200 gr. de costilleja troceada 2 chuleta de aguja troceadas 1 chorizo curado 1 cebolla ...
4/16/2015

BIZCOCHO DE NOCILLA

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Ingredientes: 4 huevos  1 taza de azúcar  225 grs. de margarina sin sal 3 tazas de harina 3 cucharaditas de levadura química ...

SHAWARMA , DÓNER KEBAB O GYROS CASERO

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Nuestros sobrinos Borja y Elena, grandes apasionados de los fogones y al buen yantar, nos sugirieron esta estupenda receta que ellos ya ha...
1 comentario:

YOGUR NATURAL CASERO

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Ingredientes: 1 yogur natural entero 1 litro de leche entera 3-4 cucharadas de leche en polvo desnatada (no es imprescindible). ...

SALSA DE YOGUR

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La Salsa de Yogur, es una de las salsas más utilizadas en la cocina del Oriente Próximo, Oriente Medio, India y  Grecia, entre otras zonas...

SALSA DE TARATUR

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La SALSA DE TARATUR O SALSA DE SÉSAMO  es un símbolo de la cocina libanesa.  La salsa tarator, es una salsa árabe elaborada con con  tahi...
4/15/2015

DORADAS AL HORNO

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Ingredientes: 2 doradas de ración Ajo seco Sal Pimienta Perejil picado Aceite de oliva Preparación: Pedir en la pescad...

PATATAS A LO POBRE

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Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla pequeña (opcional) 1 pimiento rojo 1 hoja de laurel (opcional) ½ medidor de aceite de...
4/14/2015

QUICHE DE ESPINACAS Y GAMBAS

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Ingredientes: 1 lámina de pasta brisa 300 gr. de espinacas, pueden ser congeladas 1 puerro 1 medida de gambas peladas 3 huevos ...