TUBAL
4/21/2016

FLAN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

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Ingredientes: 1 litro de nata (1/2 l.) 1 Tableta de chocolate con almendras 1 sobre de flan, de 8 unidades (1/2) Caramelo líquido ...
4/20/2016

YAKITORI DE POLLO

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"  Sobre las 11 de la mañana muchas partes de Tokio huelen a Yaquitori a la brasa. Los empapan en la salsa que va caramelizando poco a...
4/19/2016

POLLO JALFREZI

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Jalfrezi (también como jhal frezi, zalfrezi, y muchas otras formas de pronunciación similar) es un curry típico de la cocina india elabor...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y TINTO MESALINA

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Para la elaboración de este bundt o bizcocho, sustituí la leche por vino especiado de canela Mesalina , de  Baetica, vino de la Hispania...
4/18/2016

PENNE RIGATE CON SALSA BOLOGNESA

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Ingredientes: 50-60 gr de penne rigate, plumas o macarrones Salsa bolognesa ( ver más abajo) Queso parmesano rallado (opcional) ...
4/17/2016

JORNADA VEGETARIANA EN LA PEÑA EL BERRUECO

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Crepe de queso y nueces en salsa de puerros y Pastel de setas al oporto Revuelto de tofu y brócoli con cúrcuma   Alcauciles en sa...
4/16/2016

PIMIENTOS RELLENOS DE CHOCO EN SALSA ZAMPALOPRESTO

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El Zampalopresto o también conocido por Sobreusa , es una salsa que se solía utilizar mucho en las casas gaditanas,  para meter en ella re...

PORCO À ALENTEJANA / CERDO A LA ALENTEJANA

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La carne de porco à alentejana es uno de los más tradicionales y populares platos de cerdo de la cocina portuguesa. Como indica su nombre, ...
4/15/2016

PAELLA DE BOQUERONES

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Receta típica de Cartagena y Elche   Ingredientes: 1/2 Kilo de boquerones grandes o antxoas 1 puñado grande por persona de arroz ...

BUNDT CAKE DE QUESO QUARK

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Ingredientes: 375 gr. de harina 1 sobre de levadura de repostería 125 gr. de mantequilla 50 gr. de aceite de girasol 180 gr...
4/14/2016

HATILLOS DE JUDÍAS Y BACON

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Ingredientes: 1/2 Kg judias verdes lonchas de bacon aceite cebollinos Preparación: Lavar y cortar en julianas las judías. ...

SALSA BOLOÑESA

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La boloñesa o bolognesa (ragù bolognese ) es una salsa muy comúnmente usada para acompañar pastas (una de las más comunes es la tagliatell...

SANGRE DE TERNERA ENCEBOLLADA

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Ingredientes: 1 k de sangre de ternera 4 cebollas 2 ajos 1 cucharadita de orégano 1 laurel sal pimienta 1 catavinos de fi...
4/13/2016

GURULLOS / ORZOS / SEMINIS HECHOS EN CASA

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Ingredientes: 65 g. harina  30 de agua  sal  un chorrito de aove Preparación: Con la ayuda de una cuchara mezclar todo en u...
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Desde muy jóvenes sentimos pasión por la gastronomía. Nos encantaría compartir esta y otras inquietudes con vosotros. Esperamos que disfruteis tanto como nosotros.
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