Salisbury steak  ( denominado también  hamburger steak  o, en España,  filete ruso )  es una preparación a base de carne picada de vacuno ...

Cocer la pasta "al dente" y bañar con salsa al pesto .

E l pesto es un condimento o salsa típica originaria de la Liguria (Italia). Su ingrediente principal es la albahaca .   El pesto genovés t...

Las flores de calabazas o calabacines (fiori de zucca o zuccini ) son unos aperitivos fritos típicos de la cocina italiana. Se suelen comer...

El Sudado de Carne Res (ternera) es un plato muy popular en Colombia, que suelen elaborar por lo menos una vez a la semana en casi todas la...

El serranito es un bocadillo típico de los bares sevillanos, en donde te los presentan abiertos para que cada uno coloque los ingredientes ...

Ingredientes: 200 gr de mantequilla 60 gr de azúcar 1 yema de huevo 350-400 gr de harina 110 gr de cerveza artesana Ámbar Pale A...

Ingredientes:  Para 400 gr de pasta (macarrones rayados, raviolis, espaguetis, garganellis,...) 250 gr (1 paquete) de tiras de bacon ...

Cuando era pequeña, mi tia abuela Ramonita, solía hacerme cuando iba a comer a su casa (cosa que me encantaba) en entre otros platos , las ...

El seco de pollo es un plato típico de la Gastronomía de Ecuador y norte del Perú donde el principal ingrediente es la carne de pollo (en f...

El pan de agua es la versión caribeña del pan francés.  Típicos de Puerto Rico, Santo Domingo, Cuba, .... Es un pan de barra larga con cor...

Ingredientes: 1 litro de caldo de verdura 1 calabacín Un tomate 1 berenjena 1 cebolla 1 diente de ajo 75 gr. de mantequilla...

La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio a través de la Agencia de Medio Ambiente y Agua, lanza este portal de reser...

Las huevas de merluza son dos bolsas ováricas llenas de huevos preparados para el desove del pescado. Se suelen preparar y consumir , co...

Máster Interuniversitario en Agroalimentación - 2015/16

Las “acedías de Sanlúcar de Barrameda” son uno de los tesoros gastronómicos de la provincia de Cádiz. Tienen un sabor exquisito y suave, así...

Ingredientes: 1/2 Kg de rodajas de bonito fresco 1 Kg de tomates maduros 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 pimientos harina...

Ingredientes: 1 berenjena pequeña 1 patata mediana 1/2 calabacín 250 g de tomate triturado natural 1 cucharadita de azúcar q...

El otro día hice  Tartaletas De Obleas Con Frutas   y como me sobró crema pastelera y brillo, los guardé y hoy los utilicé utilizando com...

El Testaroli es un antiguo plato italiano de pasta originario de Lunigiana ( norte de Toscana y Liguria) . Según algunas fuentes, su or...