Hace unos días compramos este paquete de patatas con trufa negra en Aldi. Como tenía un intensísimo aroma de trufas negras, se me ocurrió m...

Ingredientes:  4 cubiletes de arroz 5 cubiletes de agua 1 sepia  250 g de almejas 250 g de gambas arroceras 6 galeras 1 cebo...

Nuevamente hice mis "deberes" búlgaros, " que me pone mi investigador gastronómico Manuel J. Ruíz Torres , con el que estoy...

El gulash es un plato muy popular en la cocina húngara, así como en los países vecinos, Eslovenia y otros de Europa central (Eslovaquia, l...

Cobertura crujiente Ingredientes: 50 g de harina de repostería ½ cucharadita de levadura química (tipo Royal) 25 g de azúcar 25 ...

Ingredientes: 1 lata de leche de coco 2 cucharadas de margarina 4 1/2 tazas de harina 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de...

Se cree que el cerdo "jerk" se originó cuando los cimarrones (descendientes de esclavos fugitivos que establecieron comunidades l...

Scotch Bonnet , también conocido como Scotty bons , pimientos Bonney , o pimientos rojos Caribe es una variedad de chile llamado así por s...

Hoy preparé esta receta para probar la  Chubritza , la mezcla de especias:  ajedrea, pimentón dulce y picante, hierbabuena y cilantro, que ...

  Ingredientes: 300 g de harina 100 g de margarina 100 g de azúcar moreno 1 sobre de levadura 1/2 cucharadita de sal 2 huevos...

Ingredientes: 2-4 codillos 2 zanahorias 1 apio 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 1 cebolla 2 ajos 14 clavos 1...

La  Borreta  es un plato típico de las  Comarcas Centrales de la Comunidad Valenciana,  generalmente guisado en caldero o en cazuela de bar...

Como viene siendo habitual desde hace 4 años, recibimos en casa la Caja del Pikoto  de  Manzanilla "La Guita" ,  que solemos deg...

PIÑONERA RESERVA. Strong Ale.  Barley Wine. Cerveza artesana de Puerto Real, serie limitada 660 botellas, envejecidas 10 meses en barrica...

El tonkatsu ( とんかつ) es un plato muy popular en Japón desde  finales del siglo XIX . Se trata de una chuleta de cerdo de un centímetro de a...