El trigo arraceno o alforfón , a pesar de su nombre, no guarda relación con el trigo, no es un cereal y por naturaleza no contiene gluten....

Ingredientes: 200 g de restos pescado frito o asado ( en esta ocasión: acedías, salmonetes y mojarras fritas) 400 ml de caldo de pesc...

  Ingredientes: 4 huevos 1/2 litro de leche 100 grs. de azúcar Caramelo líquido 3 medidas de agua 1 flanera de 18 cm. con...

Ingredientes: 4 patatas medianas 4 huevos 1/2 vaso medidor de aceite de oliva virgen 1 pizca de pimentón dulce 2 latas pequeñ...

ARIGATOU GOZAIMASU  ありがとうございます www.tv-tokyo.co.jp Referencias en medios: Tonkatsu a la gaditana: Revista C...

El arare (‘granizo’) es un tipo de cracker japonés pequeño elaborado con arroz glutinoso y condimentado con salsa de soja. El tamaño y la f...

Ingredientes: 200 gr. de noodles 100 gr. de setas shitaki 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla picada 1/2 taza de judías ...

    Ingredientes: 4 patatas 100 gr. de bacon Salsa de huevo frito* Aceite para freír los huevos y las patatas Preparación: Pel...

El kakiage es una fritura de verdura en tempura, popular de la cocina japonesa. Son similares a las tortillas de camarones gaditanas. Se ...

La salsa  Tentsuyu  es el acompañamiento ideal para la  tempura , de sabor más suave y dulce que la salsa de soja. Mientras más intensos se...

Ingredientes: 6 tomates maduros 1 diente de ajo  1/2 vaso de aceite de oliva un chorrito de vinagre (opcional) 1 trozo de pan ...

Colocar los huevos sobre una rejilla y meterla en la cubeta con agua abajo. Cerrar con válvula cerrada y programar menú VAPOR, 4 minutos ...

Como viene siendo habitual en estas fechas,  nos avituallamos del mejor atún rojo salvaje, que podemos encontrar en Cádiz, concretamente en...

Ingredientes: 1 corazón de atún 1 cebolleta picada Perejil fresco picado Aceite de oliva Vinagre de Jerez sal Preparación: ...