Ingredientes 4 huevos 1 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza harina 1 taza aceite girasol 2 chtas. de levadura de repostería 2 chtas. de c...

Hace unos días compré en la tienda ecólogica del Rancho Cortesano, en Jerez de la Fra., unas estupendas alubias arrocinas, y hoy las prepar...

Este pan aunque es típico de la zona del Alentejo es el pan más consumido en toda Portugal.  Se elabora sin nada de humedad.  Su aspect...

Ingredientes: 1 puñado de arroz arborio o redondo por persona 2 dientes de ajo 100 gr de jamón en taquitos 1 manojo de espárragos...

Ingredientes: 1 kilo de carne de toro 1 cebolla grande 4-5 ajos 1 pimiento rojos 1 pimiento verde aceite de oliva 1 guindil...

Con los restos de los tollos con tomate y restos de los arancinis que me sobraron  estos días pasados, preparé estas ricas quesadillas. ...

Los picos de gallo son un tipo de ensalada picada a daditos, muy popular en México como acompañamiento habitual de muchos platillos com...

"Arancini di riso" o Bolas de arroz, es un plato típico de Sicilia que suelen servir en las “Rosticceria”, que son establecimie...

Esta masa es la del pan blanco, la misma que se utiliza para elaborar el Bollo Sevillano. PREFERMENTO Ingredientes: 1/2 cucharadit...

Receta del libro "Cocina en Albacete. 1000 recetas de cocina de Albacete y su provincia" de Carmina Useros (1928+2017) El sing...

Nuestro amigo Paco, nos trajo de su último viaje a Bélgica un bote de Sirop de Liége (Sirope o Jarabe de Lieja) , y hoy hice está típ...

El supplì al teléfono , o  supplì (del francés surprise , ‘sorpresa’) es un antipasto o entrante, que se sirven en la mayoría de las pizzer...

Hace unos días nuestro amigo Rafa, nos pasó su receta del Gazpachuelo que hacía su madre. Hoy lo hice orientado por esa receta pero con alg...

La telera en Córdoba es un pan dorado y crujiente por fuera y con una miga muy blanca y suave. Por su consistencia, es el pan que se utiliz...