Con los restos de un cocido de berza  que hice hace unos días y con un poco de arroz, preparé este rico plato de aprovechamiento. El Em...

El gratinado es una técnica culinaria aplicada sobre alimentos generalmente cocinados al horno. La técnica consiste en exponer la capa exte...

El panquemado, toña, mona, panquemao, fogaseta o fogaza ( pa socarrat   panou, tonya, cóc, o fogassa en valenciano) es un tipo de brioche ...

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 lemongrass 4 dientes de ajo 1 trozo de jengibre 1 guindilla 1 chda de azúcar moreno 3 c...

Esta sopa es muy popular Cortegana y otros pueblos del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche. de la provincia de Huelva, donde se sue...

Ingredientes: 2  cebollas grandes 300 gr. de lomo de bacalao, desalado y desmigado  1 paquete de patatas fritas paja (tiritas) 6 ...

Ingredientes: 3 litros de agua 180 gr de sal gruesa marina 1 pollo Mezcla de especias rumanas:  perejil, cebolla, cebollino, pap...

Cachangas  son tortas finas, fritas y crujientes, muy populares en el Norte de Perú.  También se suelen comer en otros países sudamericanos...

Ingredientes: 1/2 kg de gambas peladas 4-6 dientes de ajo 1 guindilla 150 cl de aceite de oliva sal Perejil fresco picado ...

El llonguet es un pan originario de Mallorca y posteriormente extendido por toda Cataluña, donde se suele utilizar principalmente para hace...

  Ingredientes: 1 cardo ó 1 bote  1 bote de cardos en conserva 1 vaso de agua o caldo de los cardos 1 chta colmada de harina nuez m...

El obwarzanek (plural obwarzanki) es un tipo pan similar al bagel, pero en forma de rosca enrollada y cubierta con semillas, queso ralla...