8/20/2018

PUTXERAS VICTORIA Y PATATAS A LA RIOJANA EN LA ISLA

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Putxeras Victoria y Patatas a la Riojana en la Braseria Los Barriles en San Fernando (Cádiz) Degustación de Olla Ferroviaria Asador Vic...

🇺🇸 CHOP SUEY DE CERDO CON CHAMPIÑONES Y SOBA

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El chop suey , es un plato origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en...
8/19/2018

ARROZ PERSA DE POLLO Y CONEJO

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Ingredientes: 1/2 pollo 1/2 conejo 250 grs. de arroz basmati 150 grs. de almendras enteras 100 grs. de judías verdes planas 1...
8/18/2018

PAELLA DE PASTA CON GAMBAS

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La semana pasada compré en Carrefour, un paquete de  Piñones,  un tipo de pasta de aspecto similar al arroz largo. En Andalucía Occident...

TARTAR DE SALCHICHON Y AGUACATE

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En esta ocasión hice un este pseudo-tartar, recordándo el que nos hizo Quino en Cervezahara. Aunque a muchos le lleve a confusión, el ag...
1 comentario:
8/15/2018

KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL PIL

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Ingredientes: 500 gr de cocochas de bacalao frescas 4-6 dientes de ajo 200 ml de AOVE 1 guindilla Sal 2 chdas de perejil pica...
8/13/2018

CHIPIRONES A LA MALLORQUINA

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Esta receta es  del libro FussionCoook Touchpro pag. 25, aunque en esta ocasión sustituí los choquitos por chipirones.   Ingredientes: ...
8/12/2018

CENTOLLOS COCIDOS

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La diferencia entre centollo y centolla, se vé rápidamente, si lo miramos boca abajo y vemos que su abdómen está abultado y redondo y sus...
8/11/2018

GRANIZADA DE NARANJA

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Ingredientes: 2 naranjas 100 g azúcar 500 g cubitos de hielo Preparación granizado de naranja Preparación: Pelar las naranj...
8/10/2018

FILETES DE PEZ ESPADA A LA MANZANILLA

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No solo de Atún rojo de Almadraba vive nuestro Duque Fernando, también vende el mejor salmón y el mejor pez espada. El solo vende productos...