Preparar la noche antes el prefermento. PREFERMENTO*   Ingredientes: 240 ml de agua o suero 60 gr. de harina de trigo Prepa...

Receta tradicional de Ibros, Jaén, autores Pepi Cabrero Hurado y Beli Chinchilla Hurtado. Editorial Godiel. Ingredientes: 1 kg de pes...

Cuando estuvimos de excursión por e l País Vasco con los amigos de Euskádiz , cruzamos en barco desde Hondarribia (Fuenterrabía)  hasta la...

Este tipo de terrina de caza ó de foie es uno de los platos más clásicos de los menús navideños franceses. Aunque hoy en día se suelen come...

Ingredientes: 2 kg de carbón de encina Pastillas ecológicas o gel de encendido de encendido 2 kilos de cuellos de cordero 4 chdas...

Ingredientes: 12 Pimientos rojos 2 Tomates 1 cebolla grande 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Sal Preparación: Prender l...

Esta mezcla de especias se puede utilizar para marinar ternera, pollo o langostinos para posteriormente asar a la parrilla o al horno. La...

Ingredientes: 12-24 vieiras sal pimienta 1 limón Salsa Worcestershire 1 ajo rallado  cebolleta mantequilla sin sal Preparación...

Ingredientes: 750 gr de rodajas de merluza 2 latas de zamburiñas en salsa marinera ó 12 zamburiñas crudas* 1 puerro grande, solo pa...

Ingredientes: La noche previa preparar el prefermento. PREFERMENTO Ingredientes: 90 gr de harina 90 cl de agua Prepa...