Ingredientes: 400 gr de judías verdes planas 1 patata 1 huevo duro 12 langostinos 1 zanahoria 4 dientes de ajo 1 huevo 1 ...

Este es un truco para picar huevos duros para aderezar nuestros salmorejos y ensaladas. Necesitamos una malla de las verduras, por ejem...

Ingredientes: 1 puerro 1 cebolleta 1 patata 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 tomate 1 puerro 1 penca de apio 1 chda de pe...

El  Döner  (en turco)​,  shawarma  (del árabe), es un plato tradicional turco ​ comúnmente encontrado en  Oriente Medio  que consiste en f...

Ingredientes: 1 pierna de cordero 1/2 vaso de vino manzanilla o fino 4 dientes de ajo 1 chta de romero 1 chta de tomillo Acei...

Reinterpretación de  Manuel León Béjar,  del clásico plato gaditano con Flor de Garum y el uso de técnicas de cocina alto-imperial romana...

Ingredientes: 1 cebolla mediana 500 gr de okra 1 chda de semillas de comino 1 chda de cilantro en polvo 1 cdta de cúrcuma 1 ch...

Ingredientes: 5 patatas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 chta curry 1 pizca de pimienta 1 chta de sal 1 chta rasa de azúcar...

Ingredientes: 1 pollo entero 2 chdas de mezcla de especias, al gusto 1 pizca de sal 1 limón 2-3 chdas de aceite de oliva P...

Ingredientes: 500 gr de mezcla de carnes de ternera y cerdo picadas 1 paquete de Tortillas mexicanas de trigo 1 brick de tomate fri...

ALBÓNDIGAS Ingredientes: 1/2 kg de plato o cola blanca de atún Una pizca de jengibre 1 chta de Garam Masala 1 huevo Una pizca...

Como bien dice el refrán "Del Atún hasta sus nadares" y he aquí el ejemplo.  Cuando Fernando Coucheiro ronquea un atún y lo abre...

Ingredientes: 1 kg (bien despachao) de solomillo de atún rojo de  la  Pescadería Coucheiro   puesto nº 121, del Mercado Central de Cád...