9/07/2020

SOLOMILLOS IBÉRICOS A LA PARRILLA ASADOR VICTORIA

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Ingredientes: 1 Parrilla Grill de Hierro Fundido Curado en aceite vegetal,  Asador Victoria-La Casa de la Putxera u Olla Ferroviaria 2...

CAZUELA DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA ENCEBOLLADO

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Ingredientes para 2 personas: · 250 gr de punta de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba, (También se puede utilizar mormo, contr...

RISOTTO DE SETAS

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Ingredientes: 400 gr de arroz tipo arbóreo 300 gr de setas ( shiitakes, champiñones,...) 1 vaso de vino blanco seco 1 cebolla 4...
9/03/2020

EMPANADAS DE ATÚN, JAMÓN Y QUESO

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Ingredientes: Pataconera de hierro fundido Asador Victoria Masa Relleno Masa: 50 cl de agua 50 cl de vino blanco 50 cl de a...
9/02/2020

PATATAS CAJÚN EN FUSSIONCOOK

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Ingredientes: 1 bolsa de asar 2 patatas grandes 1 chta de cebolla en polvo ½ chta de ajo molido ½ chta de romero ½ chta de co...
9/01/2020

BOCADILLO DE CALAMARES

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El bocadillo de calamares o bocata de calamares es el bocadillo típico de Madrid, sobre todo, en las tabernas de la zona de la Plaza Mayor,...

ARROZ DE PULPO AL ESTILO DEL ALGARVE

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Ingredientes: 350 gr de arroz 1 pulpo de 1 kg. 1,5 dl. de aceite de oliva 2,5 dl. de vino blanco 1 hoja de laurel 2 cebollas ...

CALDEIRADA DE BACALAO A LA PORTUGUESA

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Ingredientes: 1 cazuela de hierro fundido Asador Victoria 700 gr de trozos de bacalao 700 gr de patatas 1 cebolla 2 dientes de ...

ARROZ DE MARISCOS

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Ingredientes: 4 vasitos de arroz 4 ½ vasitos de agua 250 gr de sepia limpia 200 gr de almejas 150 gr de gambas 1 cebolla blan...
8/26/2020

MROUZIA DE CORDERO

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Mrouzia es un plato muy popular en las cocinas de Marruecos y Túnez. Se trata de una preparación en forma de tajín (un estofado) elaborado ...
8/07/2020

BROCHETAS DE ATÚN ROJO Y PEZ ESPADA AL RAS EL HANOUT

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Ingredientes: 1 Plancha de Hierro fundido 21 x 27 cm.Victoria, de La Casa de la Putxera 300 gr de atún rojo, en dados 300 gr de pez...

PAN DE CALATRAVA

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Aunque se le denomina pan, el pan de Calatrava, no es pan,  es más un tipo de pudín, típico de la cocina murciana, donde se suele servir co...

PAELLA DEL SEÑORITO

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Ingredientes: 200 gr de gambas 6 puñados de arroz redondo 1 tomate 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla pequeña 1 ...
7/23/2020

ZOOM PIZZA, SEVILLA

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ZOOM PIZZA C/ Julio César, 12 41002 Sevilla zoompizza.pedido.menu Teléfono: 954 04 34 85
7/09/2020

COGOLLOS DE LECHUGAS CON ANCHOAS Y QUESO

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Ingredientes: Cogollos de lechuga de Tudela (baby) Anchoas en aceite de Castro Urdiales Queso fresco de Burgos Aceite de oliva ...

CAZUELA DE ARROZ CON GAMBAS Y GUISANTES

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Ingredientes: 1 cazuela baja (16 cm Ø ancho) de hierro fundido con tapa de cristal, Asador Victoria-La Casa de la Putxera u Olla Ferrov...

POLLO A LA PANTOJA EN CAZUELA VICTORIA

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Ingredientes (4 pers.): Olla de Hierro fundido Ø 24 Asador Victoria-La Casa de la Putxera u Olla Ferroviaria 1 pollo entero troceado ...
1 comentario:
7/08/2020

MICUIT DE PATO DE LAS LANDAS EN PAÑO DE COCINA CON SAUTERNES DE CADILLAC

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El Foie grass de oca (d´oie) tiene un sabor más suave y fino que el de pato (de canard) de sabor intenso, aunque también aterciopelad...
7/03/2020

TOJUNTO MANCHEGO DE POLLO

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Ingredientes: 2 contramuslos de pollo 750 gr de patatas 1 cebolla grande 2-3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 hoja de laurel ...
7/02/2020

GUACAMOLE EN THERMOMIX

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Ingredientes: 1 cebolleta mediana ó 2 pequeñas 1 tomate rojo mediano 1 ramita de cilantro 1 pimiento jalapeño ó 1 chdta de salsa ...