3/24/2021

SOPA DE PIEDRAS

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La utilización de piedras para cocinar es una costumbre ascentral en muchas zonas del mundo. Muchas culturas vienen utilizando piedras para ...
3/23/2021

ESTOFADO DE HIERBAS DE YODA

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Nuestro amigo   Jesús Toledo, nos pasó esta receta de Stars Words, " El Increíble Estofado De Hierbas De Yoda", escrita  por Cr...

POTJIEKOS , ESTOFADO DE VENADO AL ESTILO DE SUDAFRICA Y NAMIBIA

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El potjiekos es un guiso de carne y vegetales tradicional de Sudáfrica y Namibia . Se cocina a las brasas al aire libre, en olla de hierro ...
1 comentario:
3/22/2021

PATATAS CONGELADAS FRITAS EN FUSSIONCOOK

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Poner las patatas directamente del paquete, sin descongelar en cestillo para freír o cestillo de vapor de vapor. Añadir un hilo de aceite. P...

LANGOSTINOS A LA PIMIENTA Y SAL ESTILO CHINO

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 Ingredientes: 8 langostinos Un trozo de pimiento verde Un trozo de pimiento rojo 6-10 dientes de ajo 1 chta de pimienta blanca molida sal 2...
3/21/2021

🍜 RAMEN DE SHIITAKE Y CARNE MECHADA

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AJITSUKE TAMAGO, HUEVO COCIDO MARINADO Ingredientes: 2 huevos 60 ml de salsa de soja 60 ml de  mirin 180 ml agua  Preparación: Cocer los hue...

BIZCOCHO DE SUERO DE LECHE CON CACAO

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 Ingredientes: 200 gr harina 4 huevos 200 gr de azúcar 50 ml de aceite de oliva suave 200 ml de suero de leche 15 gr levadura 50 gr cacao en...
3/19/2021

ALITAS DE POLLO A LA TURCA

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Ingredientes:  6 alitas de pollo 2 chdas de aceite 1 chda de vinagre 2 chtas de mezcla de especias turcas ó baharat* ½ chta de sal Preparaci...

CAZUELA DE ALMEJAS CON BABETAS

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Ingredientes: 500 gr de almejas 250 gr de fideos gruesos o babetas 1 tomate 1/2 pimiento verde 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1/4 chta de...
3/18/2021

SECO DE ALITAS DE POLLO ECUATORIANO

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Ingredientes : 6 alitas de pollo 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 chdas ají amarillo molido 4 ramitas de cilantro 1 taza de guisantes 2 zanahori...

ARROZ BASMATI AL ESTILO PUNJABI

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Dicen que el arroz basmati, es el aroma de las laderas del Himalaya.  El arroz basmati es un arroz de grano largo aromático cultivado y reco...

CUSCUS BEREBER DE POLLO Y VERDURAS

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Ingredientes: 1 pollo troceado Pimienta negra recién molida Harina, para rebozar 2 chdas de miel 2-3 chtas de ras el hanout 1 berenjena 1 ca...
3/17/2021

BIZCOCHO DE CENTENO Y MANZANA

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Ingredientes: 2 huevos 100 gr de azúcar moreno 1 vasito (del yogur) de aceite de oliva 1 yogur griego 2 manzanas  150 gr de harina de centen...

RODABALLO A LA PLANCHA

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Ingredientes: 1 plancha de hierro fundido Victoria 2 rodaballos de 450 grs cada uno Sal marina Aceite de oliva AJADA Ingredientes: 3 chdas d...
3/16/2021

GAMBAS AL JEREZ

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  Ingredientes: 200 gr de gambas 4 dientes de ajo 1 copa de fino o manzanilla 1 guindilla Aceite Perejil fresco picado, opcional Preparación...