1/20/2022

FRÍJOLES COLOMBIANOS

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Ingredientes: 500 gr de frísoles o fríjoles 1 zanahoria 2 cebollas 3 ajos agua sal aceite Acompañamientos: arroz, patacones, aguaca...

CARNE ANTIOQUEÑA, PARA LA BANDEJA PAISA

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Tradicionalmente, es la carne que acompaña la bandeja paisa y se sirve con arroz. Ingredientes: 3000 gr de pecho de res cocido y frío 900 gr...

HOGAO

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El hogao es una preparación base utilizada en gran cantidad de recetas. También se conoce con el nombre de guiso criollo. Ingredientes: 1300...
1/19/2022

CHICHARRONES COLOMBIANOS

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 Ingredientes: Para 6-8 personas  2 kg de panceta     2 limones     2 chdas de bicarbonato de sodio  Pimienta Sal     Aceite, para freír Pre...

FLAMENQUIN CON SALSA PERSA, AL ESTILO DE CASA RICARDO

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FLAMENQUINES Ingredientes: 6 Filetes cinta de lomo de cerdo 6 Lonchas de jamón serrano Pan rallado Perejil seco 2 Ajos Sal 2 Huevos Aceite d...
1/18/2022

COCIDO MADRILEÑO DE LA CARNICERIA ANGEL GUTIERREZ

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Este cocido es un guiso muy popular para los días fríos del invierno madrileño.  De él se obtienen varios platos a los que se le llama ...

ALUBIAS DE TOLOSA CON SUS SACRAMENTOS DEL BODEGON BENTA-ALDEA (ANOETA)

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En el restaurante asador Benta-Aldea, situado entre Tolosa y Anoeta, la familia Garmendia prepara este delicioso plato elaborados con alubia...
1/15/2022

THE CLIPPER BAR-RESTAURANT. GIBRALTAR

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THE CLIPPER BAR-RESTAURANT 78 Irish Town  Gibraltar GX11 1AA  Tel: +350 200 79791 info@theclipper.gi www.theclipper.gi Cocina Británica, Mar...

LOMO DE CERDO EN ADOBO DE CITRICOS

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Ingredientes: 1 cinta de lomo 4 ajos 1 chta de orégano 1 chta de t omillo 1/2 chta de c omino 1 rama de romero Sal gruesa 1 naranja 1 lima 5...
1/14/2022

🍜 RAMEN PICANTE CON BACON Y BIMI

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Ingredientes: 4 lonchas de bacon picado 3 dientes de ajo, en láminas 5 cms de jengibre fresco, en rodajas 1 limón 1 chda de pasta de miso bl...