4/29/2022

BAR EL PERIQUITO, CÁDIZ

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 BAR EL PERIQUITO C/ La Rosa esquina San Rafael, 34 11002-Cádiz  Tel: 956 221849 Cocina Típica Gaditana, menú del día, guisos, comidas para ...
4/27/2022

COCHINILLO COCHIFRITO AL ESTILO CASTELLANO

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Se llama cochinillo cochifrito o cuchifrito a esta elaboración porque primero se cuece (cochi) y luego se fríe (frito). Ingredientes: 1 kg d...

BARFERENCIAS. HISTORIA Y ARQUEOLOGIA EN LA CARBONERÍA CON MANOLO LEÓN

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El pasado 9 de Abril, asistimos a una interesante conferencia impartida por el arqueogastrónomo Manuel León Béjar, dentro del Ciclo de Barfe...

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PURÉ DE JAMÓN Y QUESO

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Ingredientes: 1 tarro de 200 gr de pimientos del piquillo 300 gr de jamón serrano 3 patatas medianas 2 cebollas 1 pimiento morrón 1 chda col...
4/26/2022

RISOTTO DE ESPÁRRAGOS, CHAMPIÑONES Y COCO

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Ingredientes: 350 gr de arroz arborio o bomba 1 lata (400 ml) de leche de coco 1 lata ( 200 gr) de champiñones laminados 150 gr de tiras de ...

PATÉ DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES

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  Ingredientes: 1 manojo espárragos verdes 100 gr de champiñones laminados 1 puerro 1 zanahoria pequeña 2 dientes ajo 25 gr. aceite 100 ml d...
4/25/2022

ARROZ CALDOSO CON CODORNICES Y VERDURAS

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Ingredientes: 380 gr de arroz bomba o redondo 4 codornices troceadas  2 cebollas medianas 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento ro...

CARNE AL TORO

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Ingredientes: 500 gr de ternera de guiso, en dados 1 cebolla 2 ajos 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 tomates 2 hojas de laurel 1 chta de mezcl...
4/12/2022

FATOUCH, RESTAURANTE LIBANÉS. SEVILLA

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FATOUCH RESTAURANTE LIBANÉS C/ Feria, 33 41003-Sevilla  Tel: 641 00 11 60  Restaurante de cocina tradicional libanesa en el centro de Sevill...

GARBANZOS CON ESPÁRRAGOS ESPARRAGADOS

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Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos Un manojo de espárragos verdes 1 cebolla grande 6 ajos 2 pimientos choriceros 1 guindilla  1 chta ...

CROQUETAS DE COLA DE TORO DE BECERRITA

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Receta del Bar Becerrita, Sevilla. Ingredientes: 1 kg de cola de toro 250 gr de zanahorias 200 gr de apio 200 gr de cebolla 75 ...

DANBAM KOREAN BAR SEVILLA

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DANBAM JISU MOON  C/ Julio César, 10 41001-Sevilla Tel: 633461916 Bar al estilo coreano APERITIVO DE LA CASA RÁBANOS ENCURTIDOS CERVEZA CORE...