El encocado colombiano es un delicioso plato típico de la costa caribeña de Colombia, preparado con pescado fresco o mariscos cocinados en u...

Moamba,  Moambé, Moambe, Mwambe, es un plato tradicional de África occidental, especialmente popular en países como Angola, Mozambique,   G...

  Ingredientes: 1 calamar de potera, grande Ajada Chasula Aceite Sal Sartén de hierro fundido  Asador Victoria Plancha de de hierro fundido ...

Este magnífico aderezo, lo probamos a bordo del Chasula mientras navegábamos por las Ría de Arousa, con amigo Isidro, Patrón del Chasula. El...

 Ingredientes: 1 K "Castanholas" (Almejas Castañuelas portuguesas) 1 cebolla en rodajas 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 50 gramo...

En nuestro último viaje , compramos en el Aeropuerto  Eleftherios Venizelos de Atenas ,  varios paquetes de  la amplia gama de mezclas, hier...

Ingredientes 250 g de Lenguas de bacalao en salmuera Harina 2 Huevos Aceite de oliva, para freír Preparación: Lavar las lenguas de bacalao b...

El sábado pasado compramos en el Mercado de Tavira, unas fresquísimas  Almeijôas brancas  ó Chirlas, como las llamamos en la zona de Cádiz y...

Ingredientes: 600 g de aceitunas 3 dientes de ajo  1 pimiento verde grande o 2 pequeños Salmuera: 1 litro de agua+80 g de sal un chorro de v...

Ingredientes: 200 g de galletas  Fontaneda Digestive ó María 80 g de mantequilla 100 ml de nata líquida 500 g de Philadelphia 300 ml de lech...