8/18/2024
POLLO MANTEQUILLA INDIO
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El pollo con mantequilla (o murgh makhani) es un plato indio del Panyab , popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con m...
8/16/2024
POLLO A LA CREMA DE PUERROS
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Ingredientes: 100 cc. de nata 1 cda. de maicena 50ml de aceite de oliva 1 y 1/2 kilo de pollo cortado en cubo 4 puerros limpios y ...
8/14/2024
ARROZ CON BACALAO DEL CHEF RAFAEL FONTALBA
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Ingredientes: 400 g arroz 300 g bacalao desalado 1 pimiento rojo 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 hojas de laurel 200 g de gambas AOVE Sal y pi...
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8/09/2024
ALBÓNDIGAS DE ATUN A LA PORTUGUESA
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Ingredientes para 24 albóndigas: 200 g de trozos de atún fresco 2 puñados de pan rallado 1 huevo batido 1 tarrina de 22 g de paté de sardina...
ATUN AL POLLO MARINO DE LEPE
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Ingredientes: Filetes de atún Harina 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 pastilla de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco Preparación: Se hacen...
8/07/2024
ENKARTAKO. PATATAS CON ANCHOAS AL ESTILO BALMASEDANO
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ENKARTAKO Patatas con anchoas al estilo Balmasedano La Villa de Balmaseda, capital de Las Encartaciones, fué fundada en en el año 1199. Est...
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8/06/2024
GARBANZOS CON BACALAO Y CARDOS
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Ingredientes: 1 kg. cardo de bote 1 litro de caldo de verduras o fumé de pescado 2 lomos bacalao seco 6 dientes ajo 1 guindilla, opcional 8 ...
COPA DE MELÓN Y YOGUR
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Ingredientes: 1 Melón Frutos secos: pistachos, almendras, piñones,...al gusto 125 g de yogur griego Miel Hojas de menta o hierbabuena, opcio...
ALBONDIGAS EN TOMATE
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Ingredientes: 500 g carne picada mezcla de cerdo y ternera 1 Huevo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 50 ml de leche 30 ml vino blanco 2 cuchar...
VENTRESCA DE ATÚN ENCEBOLLADO A LA SEVILLANA
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Ingredientes: Ventresca de atún Cebolla 1 ajo 1 hoja de laurel pimienta negra molida vino blanco seco aceite de oliva Elaboración: Cortar ...
7/12/2024
🐌 CABRILLAS ESTOFADAS EN TOMATE
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Ingredientes: 1 malla con 3 kilos de cabrillas Mezcla de especias para caracoles 1-2 guindillas 2 vasos de vino blanco seco, fino o manzanil...
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6/07/2024
🇮🇹 PINZIMONIO DE ROSANGELA
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El Pinzimonio es una preparación típica italiana, un auténtico ritual para poner en la mesa verduras crudas fresquísimas, que se mojan en u...
🇮🇹 PARMIGIANA DI MELANZANE, BERENJENAS A LA PARMESANA DE LA TREMENDA
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La parmigiana di melanzane, berenjenas a la parmesana o sencillamente parmigiana, es un plato típico de Nápoles y de Italia meridional . ...
5/26/2024
🇺🇸 EL MEATLOAF DE CHARLES
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MEATLOAF, PASTEL DE CARNE AMERICANO Ingredientes: 750 g de carne picada de ternera 250 g de carne picada de cerdo 1 cebolla pequeña 4 diente...
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