5/22/2025

SALSA YAKINIKU

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La Salsa Yakiniku es un condimento japonés utilizado para marinar o acompañar la carne asada a la parrilla , similar a una barbacoa.  Tambié...

BACALAO A LA KOSKERA

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El "Bacalao a la Koskera", conocido también como 'Merluza a la Donostiarra" o "Merluza a la Vasca", este plato ...

GAMBAS AL PILPIL MALAGUEÑAS

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Las gambas al Pilpil, es como se le conoce en Málaga a las gambas al ajillo, donde se consumen en la mayoría de los bares de la provincia...

PAPAS ALIÑAS DE LA COLONIA

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Ingredientes: 4 Patatas Spunta de La Colonia (Sanlúcar de Bda.) 1 huevo duro 1 cebolla mediana perejil fresco vinagre de jerez aceite de o...
5/21/2025

CARNE DE PANELA BRASILEÑA

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La carne de panela, es como se le denomina en Brasil, al guiso de carne estofada, cocinada a fuego lento. Este guiso es similar a los nuestr...

SAZON®, SAZONADOR PARA CARNES DE ESPECIAS BRASILEÑAS

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SAZÓN, TEMPERO PARA CARNES AJINOMOTO® SAZÓN CARNE DE ESPECIAS BRASILEÑAS Ingredientes:  Sal, Colorantes, Ajo, Cebolla, Orégano, Salsa, Laure...
5/20/2025

CHULETON DE AVILA A LA PLANCHA DE HIERRO FUNDIDO VICTORIA®

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El chuletón de Ávila es un plato tradicional de la provincia de Ávila, que se caracteriza por ser un corte de lomo alto de ternera o buey co...

PATATAS ALIOLI EN THERMOMIX

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 Ingredientes: 8 patatas baby o 4 medianas Sal Agua Salsa alioli* Perejil fresco picado Preparación: Lavar las patatas y ponerlas a cocer en...

QUESADA PASIEGA DE YOGUR Y CANELA

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 Ingredientes: 150 gr harina 250 gr azúcar 100 gr mantequilla 1 yogur natural 2 huevos 500 ml leche Ralladura de 1 limón 1/2 chta de canela ...
5/19/2025

🇮🇹 PANE CARASAU SARDO

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El Pane carasau , traducido del sardo: "pan tostado", es un pan plano tradicional de Cerdeña. Es delgado y crujiente, normalmente ...

BOURRIDE DE SÈTE, EL RAGÚ DE RAPE DE LA PROVENZA FRANCESA

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"Baudroie en bourride" de Séte la ciudad de Brassens. La bourride de Sète (Provenza fracesa) es un ragout (ragú) de pescados bla...
5/17/2025

PAPAS ASÁS EN EL MICROONDAS CON CHULETAS DE SAJONIA

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Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas. Colocarlas en un recipiente apto para el microondas y añadir un chorreón de aceite de ol...

🐌 CARACOLES GUISADOS CON FREGOLA SARDA

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Este plato de caracoles con pasta, lo comimos en Cagliari, Cerdeña y como nos gustó mucho, quisimos hacerlo en casa.  Para ello, nos trajim...
5/16/2025

HÍGADO DE RAPE CARAMELIZADO CON SAUCEMARE DE ARQUEOGASTRONOMIA Y SAL CÍTRICA DE ECOSAL SAN VICENTE

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Ingredientes: 1 hígado de rape fresco Sal marina cítrica EcoSal San Vicente Pimienta negra 20 cl de  Saucemare Mezclum o lechuga "SAUC...

CHEESECAKE EN TAZA AL MICROONDAS

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Ingredientes para 1 taza: 1 Huevo 4 cucharadas de queso crema 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharadita de esencia de vainil...
5/15/2025

ARROZ CON ALISTAOS O GAMBAS ROJAS DE HUELVA

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Ingredientes: 300 g de alistaos o gambas rojas de Huelva 200 g de arroz 1 cebolla pequeña 1/2  puerro 1 ajo 1/2 pimiento rojo Vino blanco se...
5/14/2025

MELVA ASADA AL GRILL Y EN ACEITE

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 Ingredientes: 1 melva fresca 1 cucharada de pimentón dulce Pimienta, recién molida Sal Aceite de oliva Papel de horno vegetal Plancha grill...