Ingredientes: 400–500 g de cocochas de bacalao 3–4 dientes de ajo 1 guindilla 1-2 cucharadas de perejil fresco picado 100 ml de vino blanco...

El Pollo Jianghao es un plato tradicional de China , muy popular en el sur y en Sichuan.    Su nombre significa “pollo con jengibre y hier...

La forma más típica es comerlo untando en tostadas, para el desayuno o una cena ligera.  También es ideal como dip con crudités: Tiras de za...

PASTA AL TOMATE PICANTE CON CHAMPIÑONES Y GUISANTES  Ingredientes: 200–250 g de pasta corta (penne, rigatoni…) 200 g de champiñones 120–150 ...

Ingredientes: 1 conejo troceado 1 cebolla 3–4 dientes de ajo 1 tomate 1 cucharadita de pimentón de la Vera 1 vaso de vino blanco seco 1 vaso...

Ingredientes:  400-500 g de  Preparado de marisco para paella congelado: a lmejas, m ejillones,  gambas,  langostinos,  tiras de calamar o c...

La cocina colombiana se caracteriza por sus platos contundentes y caseros, pensados para alimentar bien y reconfortar. En muchas de sus rece...

El gulaš  o  goulash con patatas es la versión más  “de trabajador checo”“obrěd v práci”  (comida de trabajo en  Praga ). Es un guiso muy s...

El  palodú  (también conocido como raíz de regaliz de palo o "paloduz" en algunas regiones) es una raíz con sabor dulce y fuerte, ...

 El spezzatino es un  tipo de guiso casero típico del norte y centro de Italia (Lombardia/Piamonte) . Consiste en guisar la carne en dados...

Dhal de cordero al curry, guiso de lentejas indio. Este dhal de cordero al curry es un  guiso reconfortante que combina la suavidad de las ...

 Esta tortilla es un clásico de la taberna sevillana "Quitapesares", de Alvaro Peregil. La hierbabuena aporta un aroma fresco y li...

La sopa se basa en el miso, una pasta fermentada de soja que llegó a Japón hace más de 1.000 años, influenciada por técnicas de fermentación...

En Sevilla, la tortilla de bacalao se popularizó durante la Cuaresma, cuando no se podía comer carne pero sí pescado. El bacalao en salazón,...

Gambas con bambú y setas estilo chino, en versión tipo restaurante chino (más sabrosa, con salsa brillante y espesa). Como resultado, se obt...

Ingredientes: 750 g tomates tipo pera, bien maduros 1 zanahoria  1/2 pimiento rojo  1 cebolla grande 3 ajos 1 cucharada de sal gruesa 1 piz...

 La cachupa es el plato nacional de Cabo Verde , un guiso de cocción lenta tan versátil que se consume en el desayuno, almuerzo o cena.  Se...