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4/29/2025

SHAWARMA DE POLLO

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 El shawarma de pollo es uno de los platos más populares en Israel y Oriente Medio. Originariamente se preparaba con carne de cordero, pe...
9/28/2022

RESTAURANTE EL EGIPCIO, SEVILLA

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EL EGIPCIO Más de 20 años de experiencia en gastronomía egipcia RESTAURANT EEL EGIPCIO Calle Betis, nº 52 41010- Sevilla Abierto de Lunes a ...
8/18/2022

ENSALADA DE PEPINO PARA EL SHOWARMA

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Este tipo de ensalada, suele acompañar muy bien a los showarmas , kebabs, dürum, pitas, etc ... Ingredientes: 2 pepinos 2 zanahorias 1 yogur...
7/14/2022

TABULÉ

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El tabbule , también escrito tabulé , es una ensalada típica de Siria y Líbano que es empleada a veces como acompañamiento del conjunto de a...
7/04/2022

KOFTAS DE CORDERO

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Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de cordero 1/2 cebolla 2 ajos 1/4 chta de chile en polvo 1/4 de pimentón ahumado 1/4 chta de pimienta n...
6/13/2022

SHAWARMA DE POLLO

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El shawarma de pollo es uno de los platos más populares en Israel y Oriente Medio.   Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo Mezcla de especi...
12/16/2021

PAN MARKOOK, SHRAK, KHUBZ O YUFKA

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Pan yufka , también conocido como shrak, khubz rqeeq ,​ mashrooh, markook o pan saj, es un tipo de pan plano sin levadura, muy común en lo...

MANSAF, EL PLATO NACIONAL DE JORDANIA

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El Mansaf es una especialidad beduina, qué consiste en un guiso de cordero especiado, cocinado lentamente en salsa de yogur escurrido y comp...
3/19/2021

ALITAS DE POLLO A LA TURCA

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Ingredientes:  6 alitas de pollo 2 chdas de aceite 1 chda de vinagre 2 chtas de mezcla de especias turcas ó baharat* ½ chta de sal Preparaci...
1/10/2021

SALSA PERSA

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Ingredientes: 1 chda colmada de cebolla frita deshidratada 1 yogurt natural ó griego 1/2 tarrina de  Queso Quark Preparación: En un cuenco, ...
11/19/2020

SEEKH KEBAB DE CORDERO Y POLLO CON CUSCUS

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El Seekh  kebab   es un tipo de kebab , popular en el sur de Asia, elaborado con carne picada con especias, generalmente carne de cordero, t...
7/28/2019

DÖNER KEBAB DE CORDERO

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El  Döner  (en turco)​,  shawarma  (del árabe), es un plato tradicional turco ​ comúnmente encontrado en  Oriente Medio  que consiste en f...
4/26/2019

POLLO MANDI

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El mandi es el plato yemení, tradicional de la provincia de Hadhramaut,  antiguo estado y sultanato independiente de Quaiti que abarca una ...
4/04/2019

PILAF DE ARROZ PERSA

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El  arroz pilaf  o  pilaw , es la forma más tradicional de cocinar el arroz en India. Sin embargo, se cree que proviene más de la cocina t...