6/01/2009
TARTA CHOCOLATE FONDANT
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TARTA DE CHOCOLATE FONDANT INGREDIENTES 150 g de mantequilla 200 g de chocolate negro 4 huevos 150 g de azúcar glas 100 g ...
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PATATAS CON CORDERO
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Ingredientes Codillos de cordero Patatas cebollas ajos pimientos zanahoria perejil laurel tomillo ...
5/28/2009
ANCHOAS EN ACEITE
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Limpiar las anchoas y dejarlas en filetes. Congelarlas al menos 72 horas, para evitar el anisakis. Descongelar, enjuagar y secarlas un poco ...
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5/27/2009
PASTEL DE ATÚN
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Ingredientes: -3 huevos -3 latas de atún -3 cdas. mayonesa -3 cdas. tomate frito -8 palitos de cangrejo ( descongelados ) Preparación: ...
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5/24/2009
PANAÍSO
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CERRADO ACTUALMENTE Panadería Alemana PANaíso Deutsche Bäckerei Plaza Mentidero, 1 11003 Cádiz Pascual Junquera, 3...
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5/22/2009
PASEO POR BAEZA
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VIROLOS Los virolos son cuadrados de hojaldre muy fino y cubiertos de azúcar glas, típicos de Baeza. Es marca registrada. ...
PASEO POR UBEDA
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OCHÍOS Los ochíos son unos panecillos típicos de Baeza, que se elaboran con harina, levadura y aceite, dejándolos levar y cocidos al h...
TEJAS DE COCO
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4 Claras de huevo 80 gr. azúcar 30 gr. harina 30 gr. mantequilla 60 grs coco rallado. Ralladura de limón. Mezclar sin batir...
5/21/2009
ATUN CON TOMATE ANTOÑINA
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Hacer un pisto y añadirle un poco de canela, clavo, piñones y atún fresco cortado a dados.
PUDIN DE NARANJA
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2 Tazones de miga de pan 2 huevos 100 grs. de mermelada de naranja 1/2 litro de leche 7 cucharadas de azúcar 1/2 vasito de brandy...
5/19/2009
DONUTS O DONETES ESPONJOSOS
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Ingredientes: 200 grs. margarina 75 grs. azúcar 3 huevos 150 grs. de harina 1 cucharadita de azucar vainillado Preparación:...
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CARNE MECHADA
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Un lomo de cerdo laurel orégano pimentón clavo nuez moscada pimienta negra sal vino fino limón ...
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SANGRE ENCEBOLLÁ
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Ingredientes 1 Kilo de Sangre de Pollo 3 Cebollas 4-5 ajos 1 Hoja de Laurel Pimienta sal aceite de oliva. ...
5/11/2009
LA PEROLA & CIA
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La Perola & Cia C/ Cánovas del Castillo, 5 11001-CÁDIZ Tel: 956 211 430 MARITATAS: Pollo en pepitoria 2.50 Boronia 3.00 Salpicón de ...
COCINA GASTRONOMÍA EN EL CÁDIZ DE LAS CORTES.
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Asistimos a la presentación del libro “Cocina y Gastronomía en el Cádiz de las Cortes”, escrito por Manuel Ruíz Torres- Coordinador del A...
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ARROZ CON LECHE LIGHT
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INGREDIENTES 12 cubiletes de leche desnatada 1 cubilete de leche desnatada, en polvo 200 g de arroz. Cáscara de 1 limón C...
CONEJO AL HERMANO ANTÓN
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1 Conejo de campo troceado 2 cabezas de ajo 2 hojas de laurel 2 clavos 2 pimientos rojos secos 2 rebanadas finas de p...
5/08/2009
D´CÓRDOBAS
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D´CÓRDOBAS C/ Cánovas del Castillo, 20 11001-CÁDIZ Cierre: domingo noche y lunes MARITATAS: Rollitos de salmón ...
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MESÓN CRIOLLO
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MESÓN CRIOLLO C/ Virgen de la Palma, 20 11002 - CÁDIZ Cierre: lunes MARITATAS: Empanada criolla 2.70€ Pincho criollo 4.70€ Provoleta rellen...
LA MANZANILLA, EL VINO DE LA LIBERTAD
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Ayer asistimos a la conferencia del profesor Alberto González Troyano 'La manzanilla, el vino de la libertad' organizada por M. Ruí...
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