GOFRES

Ingredientes:

500 grs. Harina

5 huevos enteros

300 grs. Margarina

325 grs. Azúcar

1 taza agua templada

Vainilla

1 cucharadita levadura en polvo

Preparación:

Derretir la margarina en un cazo al fuego, añadir el azúcar, los huevos batidos, vainilla, y agua. Cremar e incorporar la harina y la levadura.

Mezclar todo muy bien y dejar reposar un rato.

Encender la gofrera y calentarla hasta que el indicador luminoso se apague. Engrasar con un poco de mantequilla y verter un par de cucharadas de la pasta de gofres. Dejar hasta que quede dorado.

Acompañar con nata, caramelo, sirope, mermelada, etc...según gustos.