Ingredientes:
Tiras de atún rojo de almadraba, sacadas con cuchara por Fernando Coucheiro, Puesto 121, Mercado Central de Abastos de Cádiz
4 cucharadas de salsa de soja
1 punta de wasabi
Zumo de 1 lima
cebollino picado
Preparación:
Disponer las tiras de atún sobre un plato o bandeja y regar con el resto de los ingredientes. Dejar reposar un par de minutos y comer enseguida.
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