Un "Club Sandwich", denominado tambi茅n "Clubhouse Sandwich", es un tipo de sandwich elaborado con 3 rebanadas de pan de molde tostado y presentado cortado en cuatro partes junto con patatas fritas.
El sandwich original estaba elaborado con rebanadas de pavo cocido, e inspirados en los vagones de doble cabina de los trenes de principios del siglo XX.
La primera referencia escrita de esta receta, data de 1903, se encuentra en el libro Good Housekeeping Everyday Cook Book, por Isabel Gordon Curtis, en 1903.
Los ingredientes tradicionales de un sandwich club son: lonchas de pavo o pollo, bacon, queso, lechuga, tomate y mayonesa como relleno, entre 3 rebanadas de pan molde, tostadas.
Hoy en d铆a hay infinidad de versiones de este sandwich, que pueden sustituir el pavo por pechuga de pollo a la plancha o ternera asada e incluso posiblemente jam贸n en lugar de bacon.
El Sandwich Club era el favorito del ex rey Eduardo VIII de Inglaterra y su esposa, Wallis Simpson. De hecho, se enorgullec铆a de preparar este sandwich.
Hoy en d铆a pod茅is encontrar infinitas versiones de este ic贸nico sandwich.
Ingredientes por cada sandwich:
3 rebanadas de pan de molde
4 hojas de lechuga
1 rodaja de tomate
4 lonchas de queso
2 lonchas de jam贸n cocido
3 tiras de bacon ahumado
mayonesa
sal
aceite de oliva virgen extra
Preparaci贸n:
Lavar las hojas de lechuga, escurrir bien.
Cortar el tomate en rodajas finas.
Calentar la sart茅n de hierro fundido, saltear las tiras de bacon, sacar y reservar.
Tostar las rebanadas de pan por ambas caras. Untarlas de mayonesa, colocar encima rodaja de tomate, hoja de lechuga, el queso, el jam贸n york y las tiras de bacon. Tapar con una tostada untada de mayonesa por ambos lados.
Seguidamente, colocar otra capa igual encima y tapar con otra rebanada untada de mayonesa por la cara interior.
Pinchar el sandwich con palillos y cortar en 4 tri谩ngulos.
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