🇺🇸 PATATAS FOSTER EN AIRFRYER

Ingredientes:

500 g de patatas fritas, congeladas

4 lonchas de bacon cortado en tiras o trocitos

35 g de yogurt griego o nata agria (sour cream)

70 g de mayonesa

1 cucharada de zumo de limón

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

Sal

Pimienta negra

75 g queso mozzarella rallado

75 g queso Cheddar rallado

Preparación:

Colocar las patatas en la airfryer a 200 °C.

Cocinar 20 minutos, sacudir la cesta de vez en cuando.

Añadir el bacon encima y cocinar otros 5 minutos hasta que patatas y bacon estén crujientes.

Freír las patatas en la freidora de aire, a 180ºC durante 15 – 18 minutos, removiendo de vez en cuando.

A los 10 minutos, incorporar el bacon.

Remover de vez en cuando, para que se fria todo bien.

Mientras tanto, preparar la Salsa Ranchera:

En un cuenco mezclar la nata agria o el yogurt grieco con el zumo de limón.

Añadir la mayonesa, el ajo y la cebolla en polvo, salpimentar y mezclar bien todo.

Montaje y gratinado:

Una vez fritas las patatas, ponerlas en un plato o bandeja apta para el horno y naparlas con la salsa y las tiras de bacon y cubrir con el queso rallado.

Introducir en el horno y gratinar a 200ºC durante 4-6 minutos o hasta que esté todo bien dorado y gratinado.