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9/22/2025

HESPENROLLETJES, ENDIVIAS GRATINADAS CON JAMÓN Y QUESO

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 Cocina belga. "Hespenrolletjes" es una palabra en neerlandés (holandés) y significa literalmente "rollitos de jamón"....
4/29/2025

WATERZOOÏ DE POLLO , ESTOFADO BELGA

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 Waterzooï  es un estofado o caldereta tradicional de la cocina belga,​ especialmente en el norte del país.  Originalmente, este  plato se p...
3/25/2025

WATERZOOÏ DE PESCADO, CALDERETA DE PESCADO BELGA

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 Waterzooï  es un estofado o caldereta tradicional de la cocina belga,​ especialmente en el norte del país.  Originariamente, este  plato se...
7/31/2019

METRALLETAS, BOCADILLOS BELGAS

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El  mitraillette (literalmente, «metralleta») es un tipo de bocadillo, muy consumido popularmente como comida rápida y callejera que se en...
3/01/2019

GOFRES BELGAS

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Un gofre (del francés gaufre), llamado también con los extranjerismos de waffle, Wafol o wafle (del neerlandés Wafel), es una especie de ...
1/18/2018

BOULETTES À LA LIÉGEOISE CON SALSA LAPIN, ALBONDIGAS DE LIEJA

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Nuestro amigo Paco, nos trajo de su último viaje a Bélgica un bote de Sirop de Liége (Sirope o Jarabe de Lieja) , y hoy hice está típ...
10/04/2017

MEJILLONES A LA CERVEZA A LA BELGA

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Los  moules-frites  o  moules et frites  ( traducido del francés "mejillones y patatas fritas") son un plato muy popular de la co...
4/15/2009

GOFRES CUADRADOS

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Estos gofres los hice con la receta De la Vista al Paladar y con la adaptación a la Thermomix de Misis (MR) . Ingredientes para 12 u...
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6/01/2007

GOFRES

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Ingredientes: 500 grs. Harina 5 huevos enteros 300 grs. Margarina 325 grs. Azúcar 1 taza agua templada Vainilla 1 cucharadi...
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