El lirio seco chino (dried lily buds) es un ingrediente tradicional de la cocina china, obtenido de los botones florales deshidratados de la...

El Char Siu nació en el sur de China, especialmente en la tradición cantonesa. Su nombre significa algo parecido a “asado en espetón”, y or...

El Xiaosurou (小酥肉) es un plato tradicional de la cocina china, especialmente popular en las regiones de Sichuan y Chongqing , aunque hoy se ...

Ingredientes: 1 solomillo de ternera de unos 200 g 200 g de setas de ostra 120-150 g de noodles de trigo o de huevo 1/4 de cucharadita de sa...

Ingredientes: 1 kilo de alitas de pollo 1 cucharada vino de arroz chino, fino o manzanilla 3 cucharadas salsa de soja 2 dientes dientes de a...

El Pollo Jianghao es un plato tradicional de China , muy popular en el sur y en Sichuan.    Su nombre significa “pollo con jengibre y hier...

La sopa se basa en el miso, una pasta fermentada de soja que llegó a Japón hace más de 1.000 años, influenciada por técnicas de fermentación...

Gambas con bambú y setas estilo chino, en versión tipo restaurante chino (más sabrosa, con salsa brillante y espesa). Como resultado, se obt...

Ingredientes: 1 l de agua  2 sobres de dashi 2 pak choi 2-3 cucharadas de miso Fideos chinos instantáneos 1 chorrito de salsa de soja 1 hu...

El Nasi goreng tiene su origen en Indonesia y es uno de los platos más representativos de su gastronomía. Su origen está en la cocina de ap...

Los Zong Zi son unos saquitos de arroz glutinoso envueltos en hojas de bambú, típicos de China, que se comen especialmente en el Festival d...

Ingredientes: 300 g de pollo en trozos pequeños (pechuga o muslo deshuesado) ½ taza de almendras laminadas o enteras 2 cucharadas de mezcla ...

Los rollitos de primavera se originaron en China hace más de mil años, durante la antigua dinastía Dinastía Tang.  Al principio se preparaba...

Ingredientes: 400 g de tallarines de trigo chinos 200 g de col blanca 1 zanahoria ½ cebolla 2 dientes de ajo 2–3 cucharadas de aceite de gir...

 Ingredientes: Para la carne 300 g de ternera en tiras finas 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de maicena 1 cucharadita de vino de ...

Ingredientes: 2 contramuslos de pollo 20 g de vino blanco 1 chta de vino de Jerez seco 60  de agua 1 chta de vinagre 25 g de azúcar 15 g de ...

Ingredientes: 1 litro de agua  1 sobre de dashi de bonito 1 puñado de setas shimejii 1 zanahoria 1 rama de apio ½ puerro 1 trocito de daiko...