La cocina colombiana se caracteriza por sus platos contundentes y caseros, pensados para alimentar bien y reconfortar. En muchas de sus rece...

Preparar primero el relleno, para que se vaya enfriando. RELLENO DE POLLO Ingredientes: Pollo cocido y desmenuzado 1 cebolla pequeña 1 ajo r...

RELLENO DE TERNERA Preparar primero el relleno, para que se vaya enfriando. Ingredientes: 250 g de carne picada de ternera 1 cebolla pequeña...

Receta de la web  Casatiz.com , de la Chef  Beatriz Gallo , de Medellín, Colombia.   En España, "muchacho" puede referirse a d...

Las empanadas de iglesia colombianas tienen su origen en la tradición católica, especialmente durante celebraciones religiosas y festividad...

La arepa perico, es un tipo de arepa de trigo o maíz, rellena con huevos pericos y otros ingredientes adicionales, según gustos. Los huevos ...

 Ingredientes:   3 cucharadas aceite de oliva 2 cebolletas 1 diente de ajo 1 cucharadita comino 4 tomates maduros grandes Pimienta Sal Prepa...

 Ingredientes: 1 cebolla grande 200 g de tomate bien maduro en cuartos 3 dientes de ajo 40 g de aceite 1 cucharada de comino Pimienta Sal Pr...

 Ingredientes: 1 pollo ½ taza de cebolla picada 1 pimiento rojo picado 1 diente de ajo 2 tomates 1 cucharada de Triguisar (condimento  mezcl...

  CARIBAÑOLAS Número de porciones : 12, cada pastel, 35 g de masa y 25 g de relleno. Ingredientes Para la masa: 450 g de yuca cocida fría c/...

Esta salsa o aderezo colombiano es muy utilizada para acompañar y mojar las empanadas, las caribañolas y otros fritos, al gusto. Ingrediente...

El guiso criollo costeño es una preparación base utilizada en gran cantidad de recetas de la costa Caribe y Pacífica colombiana. En la costa...

El encocado colombiano es un delicioso plato típico de la costa caribeña de Colombia, preparado con pescado fresco o mariscos cocinados en u...