La tortilla vaga es una creación del cocinero Sacha Hormaechea, surgida en su restaurante madrileño Sacha. La idea nació cuando el arquit...

El zarangollo es un plato tradicional de la región de Murcia, en el sureste de España. Nació como una receta humilde de la huerta, basada en...

El  palodú  (también conocido como raíz de regaliz de palo o "paloduz" en algunas regiones) es una raíz con sabor dulce y fuerte, ...

 Esta tortilla es un clásico de la taberna sevillana "Quitapesares", de Alvaro Peregil. La hierbabuena aporta un aroma fresco y li...

En Sevilla, la tortilla de bacalao se popularizó durante la Cuaresma, cuando no se podía comer carne pero sí pescado. El bacalao en salazón,...

Ingredientes: 300 g de migas de bacalao desalado 4 huevos XL 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal, a discreción  Perejil fresco pi...

La yema de huevo curada con soja se puede servir como aperitivo, sobre ensaladas, donburis, arroz blanco o incluso acompañando carnes y pesc...

 Ingredientes: 200 g de bacalao desalado 8 huevos 2 cebollas 2 pimientos verdes italianos 2 dientes de ajo Perejil fresco picado Aceite de o...

Cuando hice lasaña, me sobró un vaso de salsa bechamel de cobertura, así que hoy improvisé este rico plato para la cena. Ingredientes: 6 hue...

En un cuenco mezclar 150 g de agua caliente, 3 huevos L y sal, a discrecion.  Batir bien todo. Retirar la espuma. Tapar y cocer al vapor uno...

 Esta receta me la enseñó mi hermana Josela hace ya unos 45 años y que solía hacérsela a sus hijos cuando eran pequeños. Ingredientes: 6 hue...

La arepa perico, es un tipo de arepa de trigo o maíz, rellena con huevos pericos y otros ingredientes adicionales, según gustos. Los huevos ...

Ingredientes: 1 Huevo 1 cucharada colmada de mayonesa Aceite de oliva virgen extra Preparación: Batir el huevo con varilla durante un par de...