La carbonara es una clásica salsa para la pasta que se hace con nata, bacón y parmesano.  El tipo de pasta que utilizan las   mammas italian...

 Ingredientes: 500 g de espaguetis 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 ramitas de romero fresco 6 tiras de bacon ahumado Aceite de oliva 500 g de c...

Ingredientes: 1,210 g. de British beef topside joint {Tapa de ternera} 2 pencas de apio 1 cebolla grande u 8 chalotas 2 ajos 2 zanahorias 2...

Spaghetti con gamberetti e rucola Este plato estaba en la carta de un pequeño restaurante llamado La Góndola, en uno de los bar rios más dur...

Este es un clásico plato de pasta siciliano que todo el mundo come desde niño en la isla .  Esta es una versión de Jamie Oliver en donde  l...

Spaghetti alla trapanese, e s una especie de sal sa pesto al estilo de Trapani (oeste de Siciliana) , para acompañar la pasta. Lo mejor es h...

Increíble guiso siciliano de berenjenas Es un plato fantástico del sur de Italia que se come como guarnición caliente de verduras o como ant...

 ZUCCHINI IN PADELLA CALABACINES FRITOS Éste es un gran acompañamiento para carnes blancas o pescado, pero también puede ser un entrante exc...

 SALSA DE TOMATES CHERRY PARA UNA PASTA FRESCA QUE NO ES PASTA   Esta salsa es típica del norte de Italia. Allí son más aficionados que sus ...