Dhal de cordero al curry, guiso de lentejas indio. Este dhal de cordero al curry es un  guiso reconfortante que combina la suavidad de las ...

 La cachupa es el plato nacional de Cabo Verde , un guiso de cocción lenta tan versátil que se consume en el desayuno, almuerzo o cena.  Se...

El millo canario es el maíz cultivado tradicionalmente en las Islas Canarias.  Llegó al archipiélago tras el intercambio colombino y se adap...

El  potaje de millo  es un plato tradicional de las  Islas Canarias , de origen humilde y vinculado a la vida campesina. Era comida de jorna...

 Ingredientes:  1 kilo de atún, cortado en filetes gruesos ½ kilo de garbanzos de Escacena IGP 6 tomates maduros 2 cebollas 1 vasito de vino...

 La cataplana es un plato y un recipiente tradicional del Algarve, en el sur de Portugal.  Se trata de un guiso en el que pescados, marisco...

Ingredientes:  400 g de alubias blancas  1 codillo (800 g) de cerdo entero crudo o semi-cocido 1 cebolla pequeña 1 trozo blanco de puerro 2 ...

Estas lentejas las hacía mi madre Mariquita, cuando eramos pequeñas y como a alguna de nosotras no nos gustaba encontrar los trocitos de ver...

   Ingredientes : 300 g de verdinas 500 g de almejas 1/2 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce ...

Las alubias granjilla blanca de Asturias son una variedad tradicional asturiana, muy apreciada aunque menos famosa que la faba. Son de color...

Ingredientes: 500 gr de garbanzos 250 jarrete de ternera (morcillo, jarrete o falda) 250 carne de cerdo 1 contramuslo  de pollo 1500 gr de t...