200 grs. de cerveza ½ sobre de levadura seca de panadería 60 grs. de aceite de oliva 500 grs. de harina Sal Hice la mitad emborrándolas con ...

RESTAURANTE EL ALJIBE Restaurante del grupo de Pablo Grosso Cocina tradicional y creativa. Menús de temporada Hojaldre de mero relleno de ma...

Ingredientes: 300 gr Pierna de cerdo 3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo machacado ½ cucharadita de sal 1 ½ cucharadas de sa...

GALLETAS NEGRO Y BLANCO Nancy Baggett Ingredientes: 250 gr chocolate negro 55 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 2 huevos med...

Ingredientes: (6 personas) — Un kilo de atún — cincuenta gramos de harina — tres puerros —- un cuarto de kilo de champiñones — ...

Azuki. Cordero a trozos Zanahorias Pimiento Tomates Cebolla Ajo Patata Sal Pimienta Laurel Pimentón dulce Avecrem (opcional). Poner a remojo...

Bacalao, medio kilo de filetes patatas, medio kilo salsa Ali-oli, medio litro sal y pimienta. El bacalao, previamente desalado, se hacer coc...

RECETA DEL BIZCOCHO Ingredientes: 4 huevos 250 gr de azúcar 250 gr de harina 8 gr levadura en polvo 25 gr cacao en polvo ...

Ingredientes: 400 gr. de aleta de raya gorda por persona  400 g de Pan asentado, a poder ser blanco  1 cabeza de ajos Pimentón dulce  Comino...

Se conoce como cocochas la parte inferior y central de las quijadas o mandíbulas de la merluza y también del bacalao. se separan de la cabe...

Saltear el micuit en plancha de hierro fundido preferiblemente, y si no, en sartén Hacer cebollas confitadas, colocar sobre la tostada, y ...

Triturar perejil, ajo, pimienta negra en grano, tomillo, orégano, romero y sal en la picadora y mezclar junto con manteca blanca. Emba...

Vino blanco seco Aceite Zumo de limón. Mezclar bien. Empapar la merluza, sin espinas (lomos o la cola dividida en dos). Dejarla marinar, con...

Macerar durante 1/2 hora como mínimo los lomitos de salmón fresco con: zumo de limón, eneldo, pimienta, 1 poco de salsa de soja y 1 poco d...

Aquí os pongo los chipirones que solemos hacer en la grill y gustan mucho., incluso en ensaladas picados. No llevan casi nada, solo lavarlos...

Ingredientes:  (8 personas) 1 merluza de 2 kilos y 1/2 500 gramos de langostinos 250 gramos de gambas 1 cebolla 2 huevos 2...

Ingredientes: Rodajas de merluza 1 cebolla picada 2 tomates 1 cucharadita de tomillo una pizca de azúcar 1/2 vaso de brandy ...

1 bacalao fresco abierto como un libro y sin espinas. . Macerarlo con vino blanco ,aceite y zumo de limón. Mezclar bien. Embadurnar el bacal...

Ingredientes: (6 personas) — Un kilo de atún — cincuenta gramos de harina — tres puerros —-un cuarto de kilo de champiñones — d...

Ingredientes: 2 colas de toro o de buey cortadas por las coyunturas 1 cabeza de ajos 1 kg de cebollas 2 kg de pimientos verdes 2 kg de zanah...