QUESADILLAS CON BACON

Ingredientes:

500 gr. de lonchas de bacon

2 tortillas de harina por persona

1 pimiento verde

1 de pimiento rojo
1 cucharadita de sazonador de quesadillas (opcional)

1 cebolla

4 tomates ó 1 lata de tomate frito

150 gr. de queso rallado

Aceite de oliva

Preparación:
En un poco de aceite, pochar las cebollas en trocitos pequeños. Añadir los pimientos en juliana y sofreír. Incorporar los tomates rallados y freír todo unos 10 minutos.

Por otro lado, en otra sartén saltear las lonchas de bacon. Sacar, escurrir y reservar.
Calentar las tortitas en el microondas 30 segundos, o en sartén o plancha.
Colocar una tortilla sobre papel de hornear, cubrir con la salsa, colocar el bacon encima, y expolvorear con queso rallado.
Tapar todo con otra tortilla y hornear a 150ºC, durante 15 y 20 minutos.

Sacar y cortar en triángulos.
Consumir inmediatamente.

FussionCook:

Poner un poco de aceite en la cubeta y programar menú FREÍR. Cuando esté caliente, pochar las cebollas en trocitos pequeños. Añadir los pimientos en juliana y sofreír. Incorporar los tomates rallados y freír todo unos 10 minutos.

Dorar las lonchas de bacon en la cubeta con un poco de aceite en el menú FREÍR, . Sacar, escurrir y reservar.

Limpiar la cubeta y calentar las tortillas en el mismo programa unos 30 segundos, por cada lado.

Rellenar entre dos tortillas con la salsa, el bacon y el queso rallado.
Cubrir el fondo de la cubeta con papel de hornear y colocar las tortillas rellenas, cerrar con la Tapa Horno de 15-20 minutos a 150ºC.y , seleccionar en la olla, menú HORNO 15-20 minutos a 150ºC.