Esta salsa de limón es ideal para los mejillones y para cualquier marisco o pescado que vaya a la plancha o al vapor. Se puede servir indist...

Cocinar el salmón entre papel de horno en un grill eléctrico es una técnica excelente para que no se pegue ni ensucie la plancha. El papel r...

Calamarata all´Arancia, marca Conté Importado por La Cocinera Tremenda de Federica Gagliardi. Mercado del Arenal, puesto 13. Sevilla 12/14 m...

 Ingredientes: 1 choco de 800 g aproximadamente. 1 kg de patatas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 tomate 1/2 vaso pequeño de vi...

ATÚN AL ESTILO DE REME  Ingredientes:  1 kilo de atún a trozos ¼ litro de aceite 2 cebollas 1 copita de brandy Preparación: El atún después ...

De mi cocina a su rincón de Sevilla. "Para mi sobrino Carlos, que sé de buena tinta que tiene mano de santo para la cocina.  Aquí tiene...

Ingredientes para 2 personas: 2 lomos de salmón 2 calabacines 2 dientes de ajo 1 guindilla, al gusto 50 ml de vino blanco 1 cucharadita de s...

 Reinterpretación del tradicional S ousouki griego en formato de brocheta, utilizando tres pescados y verduras mediterráneas Ingredientes:...

La caballa con babetas, es un plato muy gaditano, marinero y de cocina humilde, donde se juntan dos elementos fundamentales de la historia ...

Ingredientes: 400 g de choco/sepia, en trozos 320 g de arroz redondo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 puerro ½ pimiento rojo 3-4 cuchara...

Ingredientes: 1 kg de tacos de atún fresco ½ vaso de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino blanco 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2–...

  El término "crujiente cuatrifarina" es un juego de palabras que combina la textura crujiente con la idea de una mezcla o rebo...

La técnica “a la cochambrosa” no es una técnica culinaria clásica o reglada como tal. En cocina, suele usarse de manera coloquial para refer...