MEATLOAF, PASTEL DE CARNE AMERICANO
Ingredientes:
750 g de carne picada de ternera
250 g de carne picada de cerdo
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo
4 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1 cucharada de mantequilla
1 taza de pan rallado, aprox
1 cucharada de orégano picado
1 cucharada de mantequilla
1 taza de pan rallado, aprox
1 cucharada de orégano picado
1,5 cucharada de mostaza antigua
1 cucharadita de pimienta
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de perejil
1 cucharada de vinagre
1,5 tbsp de ketchup
1 cucharada de salsa Worcestershire
Picar el pimiento, la cebolla y el ajo en trocitos y dorarlas en una sarten en mantequilla fundida.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicBOjOP71-6jLop-8ixlewN34dzTxtG8GMv5TkbUMewg8XofZIpiZ3-XwwdEb3sQwYJw03WikpqjpeorpSlfztcpIY0KS4s6ivwaGBIhCEkkF6b7kkzFKCqt5DDHWKbdUgob0DcN1Z8eX1l3Q-IWGamAPA7SteP-Gz3IiWaVzlv3-iCsTHoxD6Aw/w640-h480/IMG_4023.jpg)
En un cuenco amplio mezclar las carnes picadas, el huevo, el pimiento, la cebolla y los ajos dorados, el pan rallado, la pimienta, el vinagre, la sal y la mostaza.
Precalentar el horno a 190 °C.
Colocar la carne en una bandeja para horno tipo plum cake, forrada con papel o engrasada con mantequilla y dar forma de pan de molde aplastando un poco con las manos.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLUtKGT_om4dlepYqNvNd_BoEWpfxA5MaOAHEU_fk_o-DSTep7L4XCYPDqHmi4Ld44s7uZQ17eJs4_OFv7WClu_fh_cvhOBBiYWb_PWMk3Y-fxjovtBD7Pkc1T-AtvC2o3R4tNJcSYv9wUQoI2TX2AoQsxvXcvmqahxSaUWujOTLgJKeqwu0iT-g/w640-h480/IMG_4027.jpg)
Por otro lado, preparar una salsa en otro cuenco: mezclar el ketchup, la salsa Worcestershire. Verterla sobre la superficie de la carne.
Hornear durante 60 minutos, aprox, a 190 °C.
Sacar del horno y servir caliente cortado en lonchas.
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