ENSALADA DE MELOCOTÓN Y QUESO

Ingredientes:

Hojas de lechuga

1 Melocotón de Calanda

Queso blanco tipo Burgo

Cebolleta

Vinagre de Módena

Aceite

Sal

Preparación:

Cortar la lechuga en julianas anchas, lavar y escurrir bien.

Cortar la cebolleta en plumas.

Cortar el queso y el melocotón en dados.

Colocar todo en una ensaladera y aderezar con un hilito de vinagre de Módena, un chorreón de aceite de oliva y sal.