11/19/2006

DONUTS DE NARANJA.-











Salen 48 donuts.

2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite,
1 taza de azúcar,
3 yemas de huevo
1 taza de leche
1 cucharada de extracto de naranja,
Piel de una naranja - rallada fina,
1 cucharada de levadura en polvo,
3 tazas de Harina.

Mezclar la margarina, el azúcar, las yemas de huevo, la leche, la ralladura de naranja y el extracto de naranja.
Batir bien.

Remover con harina y levadura en polvo para hacer una pasta consistente.
Reposar una hora.

Espolvorear con azúcar glas o sumergir en glaseado de naranja.

Glaseado de naranja:

1 taza de azúcar glas
1/2 taza de zumo de naranja.

Remover junto para formar un ligero glaseado.
Sumergir los buñuelos fritos y fríos, en el glaseado, cubriendo ligeramente la superficie superior.

Unos cuantos los bañé con chocolate.
La combinación de naranja y chocolate es una de mis favoritas.