CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA MAYETERÍA . ROTA.

El Centro de Interpretación de la Mayeteria apuesta por la conservación del patrimonio etnográfico al albergar colecciones de herramientas y aperos agrícolas; al reproducir chozas mayetas y el modo de cultivo tradicional roteño: la Mayetería, modo de cultivo antiquísimo legado árabe y ejemplo vivo de agricultura ecológica.

En el Centro de Recuperación de la Mayetería Roteña, se pueden ver entre otras instalaciones el huerto de ocio, la granja, las antiguas chozas de los mayetos, el museo de antiguos aperos de labranza, el aula del camaleón, o las perreras que se están realizando con la colaboración de Asociación “Siempre contigo”.

TARTA DE PIÑA Y MELOCOTÓN

Ingredientes:

Bizcochos de soletilla 

1 brick de nata montada

1/2 lata de melocotón en almíbar
1/2 lata de piña en almíbar
licor al gusto (opcional)

Elaboración:

Picar el melocotón y la piña. 

Montar la nata.

Mezclar el almíbar de la piña y del melocotón, y un chupito de licor. 

Mojamos lo bizcochos en el almíbar y los vamos colocando en el molde elegido.

En un bol grande o el molde que elijamos, poner una capa de frutas y otra de nata y cubrir con los bizcochos, previamente mojados en el almíbar, así sucesivamente, hasta terminar con una capa de bizcochos. 

Cubrir el molde y dejar enfriar en la nevera unas 4 o 5 horas. Queda mejor hacerla de un día para otro y así no se romperá al cortarla.

Una vez desmoldada, si se desea, se puede forrar con nata montada y algunas frutas. Así queda más bonita.