El Centro de Interpretación de la Mayeteria apuesta por la conservación del patrimonio etnográfico al albergar colecciones de herramientas y aperos agrícolas; al reproducir chozas mayetas y el modo de cultivo tradicional roteño: la Mayetería, modo de cultivo antiquísimo legado árabe y ejemplo vivo de agricultura ecológica.
En el Centro de Recuperación de la Mayetería Roteña, se pueden ver entre otras instalaciones el huerto de ocio, la granja, las antiguas chozas de los mayetos, el museo de antiguos aperos de labranza, el aula del camaleón, o las perreras que se están realizando con la colaboración de Asociación “Siempre contigo”.
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