1/29/2013

FIDEOS CON ALMEJAS



Fideos del nº 5
Almejas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 vaso vino blanco
Caldo de pescado
1 diente de ajo
AOVE
Perejil
Sal.

Lavar bien las almejas con abundante agua con sal.
En olla ancha y baja, rehogar las verduras picadas con un poco de aceite.
Agregar el vino blanco y el caldo.
Cocer unos 10 minutos y añadir los fideos y las almejas.