EL FOGÓN DEL GUANCHE

EL FOGÓN DEL GUANCHE

C/ Amargura nº 19

11510–PUERTO REAL

Degustación :

-Regañá de boquerones con mermelada de tomate.

-Pulpo sobre puré de espárragos

-Ajoblanco sobre tartar de atún

-Tataki de atún sobre gelatina de calabaza y espuma de frutos del bosque

-Vieira con foie y helado de manzana con pastel de ortiguillas, queso y marisco

-Arroz con marisco

-Buñuelos de ostiones sobre tosta de mermelada confitada y gelatina

-Pargo sobre crema de roteña y galleta de pimienta

-Ternera de Ávila sobre panecillo de foie con manzana a la brasa y brick de cabrales

-Coulis de mango con sorbete de mandarina y piña caramelizada con espuma de ron.

HORARIO DE VERANO

-De Martes a Jueves

13:00 a 16:00 h.

21:00 a 23:30 h.

-Viernes y Sábados

13:00 a 16:00 h.

21:00 a 00:00 h.

-Domingos:

13:00 a 16:00 h.

21:00 a 23:30 h.

DESCANSO LUNES

Para reservar mesa llamar al teléfono: 956 474 651