·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


2/20/2017

MUFFINS DE ARÁNDANOS Y NUECES


 Ingredientes:
300 g de harina
100 g de margarina
100 g de azúcar moreno
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
250 gramos de leche
130 g de nueces
100 g de arándanos
Azúcar glass para decorar
Preparación:
Precalentar el horno a 190ºC.
Meter en el vaso de la Thermomix la harina, la levadura, el azúcar moreno, la margarina, la sal y hacemos 6 segundos, velocidad 7.
Incorporar los huevos, leche, nueces, arándanos y hacemos 10 segundos / velocidad 3
Verter la mezcla en las cápsulas de papel o silicona engrasados y enharinados.
Hornear unos 20 minutos a 190ºC.
Sacar los muffins y dejarlos enfriar sobre rejilla. Salen unos 18 muffins.
Una vez frios del todo, espolvorear con azúcar glass por encima.

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