·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


9/30/2009

PASTELERIA BERNAL (TARIFA)


PASTELERIA BERNAL
C/ Sancho IV el Bravo,
311380
TARIFA (CADIZ)

Especialidades:
-Tranvías: láminas de hojaldre con crema pastelera y chocolate por encima.
-Cajillas, pastel con una fina base de harina de trigo sin refinar y huevo. Pasta de almendra en el interior y una tapa de azúcar blanca glaseada.
-Turrón blando, de ron con pasas, naranja, nata con nueces, ...
-En Semana Santa: Torrijas con pan especialmente hecho para la ocasión, -Roscos de Alcalde -petisú con matalauva esponjado en almíbar emborrizado en azúcar-.
-Petisús, bizcochos de chocolate, biscotelas, larguitos, japonesas, suxos, cristinas, herraduras, merengues, ...




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