TOSTONES

Ingredientes:

Plátanos machos verdes

aceite de oliva suave

sal

Preparación:

Pelar los platanos, y cortar en rodajas gruesas.

Blanquearlos unos minutos.

Aplastarlos uno a uno, con un mazo o similar, un poco y con cuidado, solo que queden un poco abiertos los lados, para que no se desmoronen al freirlos.

Freir en abundante aceite caliente, hasta que queden dorados.

Escurrir sobre papel absorbente.