Calentar aceite , y freír ajitos y 1 rebanada de pan.
Poner el pan frito en un bol con agua.
Sacar los ajos y en mortero, majar el pan frito, sal, pimienta, azafrán, perejil y el aceite frito y un poco de agua.
Añadir el cazón hasta que quede tierno.
*Se puede hacer con patatas, echándolas antes del pescado.
2 comentarios:
Seguro que está buenísimo!!! el otro día me lo comentaba una amiga, el cazón en amarillo es exquisito!!! tomo nota de la receta de tu tía!
Besicos
Es increíble que esta receta tan sencilla, resulte tan deliciosa...Ya me contarás que tal, ok?...Saludos
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