·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


4/15/2013

MANZANILLA "LA GUITA" EN LA FERIA DE SEVILLA


 Manzanilla “La Guita” incrementa sus ventas durante la Feria de Sevilla pese a la crisis.
Manzanilla “La Guita” prevé un consumo de más de 650.000 botellas durante la próxima Feria de Sevilla, que se celebrará del 15 al 21 de abril.  Este dato supone un incremento de consumo respecto al de la anterior edición de la feria, en la que se mantuvo respecto al 2011.

Esta previsión positiva, proviene del esfuerzo comercial realizado por el equipo de “La Guita” en Sevilla, que ha conseguido incrementar la presencia en el número de casetas, llegando a un 60% de las 1.040 casetas que componen El Real. Gracias a este esfuerzo, se ha conseguido que el impacto de la actual coyuntura económica no afecte negativamente al volumen de ventas, manteniendo a “La Guita” como la manzanilla líder de la Feria de Abril.

Un dato muy positivo para la firma que, durante la feria de abril, desarrolla un importante dispositivo logístico que asegura el mejor servicio durante la semana. Para ello cuenta con un almacén de más de 6.000 metros cuadrados en la avenida de La Raza, a escasos metros del recinto ferial. Así como con un equipo humano de 150 profesionales que velan en todo momento por dar el mejor servicio y conseguir que La Guita esté presente en las mesas de nuestra feria en el momento adecuado y con una calidad excepcional.  

Además, durante toda la semana de feria, “La Guita” desarrollará una acción de redes sociales desde su página oficial en facebook: www.facebook.com/manzanillalaguita. A través de unos comandos de azafatas y fotógrafos que estarán en el recinto ferial y un sistema de votación en la citada red social, los usuarios podrán ganar cenas para disfrutar durante la feria y manzanilla “La Guita” para todo el año: 240 botellas.

ABRIL.-JORNADAS GASTRONÓMICAS "EL CUCHAREO" EN EL HOTEL JEREZ & SPA



POP MARKET "I ENCUENTRO DE 2º MANO Y I MUESTRA ARTESANOS DEL BARRIO EN EL PÓPULO


CLAUSURA CON ÉXITO LA 2 FERIA DE LA GASTRONOMÍA Y DEL VINO DE CHICLANA

Los hosteleros de Chiclana, clausuran la 2 FERIA DE LA GASTRONOMÍA Y DEL VINO, con un éxito de lleno...Activar la economía local el primer objetivo de la hostelería local e incentivar el centro de Chiclana.

CURSO “REPOSTERÍA INTERNACIONAL”


CURSO “REPOSTERÍA INTERNACIONAL”

CENTRO CÍVICO ZONA NORTE
Puerto Santa María
Más información: 956 862 315.
Días 15, 16, 17, 22, 23 y 24 de abril
de 17.00 a 20.00 horas.

 Aquellas personas interesadas en inscribirse a los nuevos talleres lo pueden hacer dirigiéndose directamente al Centro Cívico de la Zona Norte situado en Caja de Aguas nº 1. 

Estos talleres están abiertos tanto a profesionales de la hostelería como a todo ciudadano que quiera ampliar sus conocimientos en cocina.

15-18 ABRIL.- CURSO DE CATA EN MAGERIT


VINOS MAGERIT

Tienda especializada en vinos y destilados, Distribuidora de vinos para la provincia de Cádiz y Aula de Catas.

Tel: 956 22 79 94


Llegada la primavera, desde Vinos Magerit recuperan la cita con los cursos de cata. El primero de ellos se celebrará del 15 al 18 de abril, de lunes a jueves. 

El horario del curso es de 19.00 a 21.00 horas en la Sala de Catas de Vinos Magerit.


El precio es de 90 €. 


El curso incluye durante los cuatro días clase teórica, además de las correspondientes lecciones prácticas de cata con algunos de los mejores vinos de las Denominaciones de Origen de España. 
Los asistentes recibirán a su conclusión el correspondiente certificado que acredita su participación en el curso.


Las plazas son limitadas. 

Puede realizar su inscripción personalmente en la tienda Vinos Magerit, en la Alameda Apodaca de Cádiz.

COSASDECOME, AHORA POR CIUDADES

Ahora Pepe Monforte, desde su Revista Gastronómica de la Provincia de Cádiz Cosasdecome, nos ofrece la posibilidad de acceder a la información por ciudades desde un mapa de toda la provincia.
En cada ciudad encontraremos datos de donde tapear, comer, merendar, desayunar o realizar unas compras, recetas y también las últimas noticias y actos de la agenda, además de las recomendaciones de los tapatólogos.
Si entráis en cada ciudad veréis que en algunas, aún, hay poca información, pero poco a poco, y también con vuestra ayuda, la información será más completa.

4/12/2013

13 ABRIL.-“TINTOS, BLANCOS Y ROSADOS; ELABORACIÓN, CRIANZA Y CONCEPTOS DE CATA” en CALIDAD EN BOCA

Catas CALIDAD EN BOCA. 
C/ Mª Antonia de Jesús Tirado 13
Jerez de la Frontera (Cádiz)
Precio; 5 €. 
Sábado 13 de abril a las 13:30 horas

Será impartida por la enóloga Carolina Chilla.
“TINTOS, BLANCOS Y ROSADOS; ELABORACIÓN, CRIANZA Y CONCEPTOS DE CATA”

Las solicitudes de reserva y asistencia se harán vía correo electrónico a comercial@calidadenboca.como al tlf 600 818 628.
Confirmaran vía telefónica o mail, corroborando vuestra plaza segura para la asistencia a la cata.
Por riguroso orden de solicitud.

Vinos a catar:

TINTO. BRIEGO VENDIMIA SELECCIONADA. D.O. RIBERA DEL DUERO. 8 MESES CRIANZA EN BARRICA. 100% TEMPRANILLO.
BLANCO. AYRE. D.O. RUEDA. 100% VERDEJO.
ROSADO. LANGA. D.O. CALATAYUD. MERLOT Y CABERNET SAUVIGNON.

4/11/2013

LA REGAÑÁ DON PELAYO Y EL ACEITE VERDE ESMERALDA TRIUNFARON EN EL XXVII SALÓN DE GOURMETS EN MADRID


Desde el pasado lunes se estuvo celebrando en Madrid, el XXVII Salón Gourmets donde muchas empresas celebraron su puesta de largo, con productos Gourmets que han lanzado durante el año. Cada una de estas empresas, acuden con mucha ilusión a éste festival de los sabores para presentar al público sus propuestas. 
Un festival de sabores donde Regañá Don Pelayo,  no quiso faltar. 

La experiencia obtenida cada año ha sido muy positiva. Y año tras año van dejando huella con sus productos.


En esta ocasión ha sido galardonado, en los II Premios Salón de Gourmets, el "Aceite verde Esmeralda", por su presentación "Aceite de oliva Verde Esmeralda, Edición Lujo"

La Organización de la feria reconoce la trayectoria profesional de los expositores y premia la presentación entre todos los nuevos productos que se han presentado.

Luis Miguel Martínez García y Samuel Reyes Lopez de Aceites Verde Esmeralda Olive, con David de Castro, de Regañá Don Pelayo y  en el Salón de Gourmets.


VERDE ESMERALDA es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad picual. Se caracteriza por transmitir un aroma a hierba fresca, tomatera y alcachofa que nos recuerda los extensos campos de olivos de la cuenca alta del Guadalquivir, nos transmite una paz singular y despiertan un sentimiento único.

La presentación del exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra Edición Lujo VERDE ESMERALDA, se hace en una botella cuyas formas y proporciones son idénticas a una ESMERALDA, empleando el Corte Esmeralda. El tapón es de fabricación artesanal acompañado de un corcho natural con tratamiento de parafina y látex para su completa impermeabilización. La Esmeralda se presenta en un estuche tipo cofre con un cristal de SWAROVSKI engarzado, el cual está fabricado a mano en formato de Lujo, como no podía ser menos, para albergar, una piedra preciosa, la ESMERALDA. Las Esmeraldas son un tipo de Gemas o piedras preciosas de las 4 familias que existen en el mundo, Esmeralda, Diamante, Zafiro y Rubí. Existen diferentes tipos de tratamientos para mejorar el color y la apariencia de las piedras preciosas, uno de ellos, “Método Tradicional de Lapidario”, consiste en El Aceitado de las Esmeraldas.

El Aceitado de las Esmeraldas es un método internacional aceptado por las normas internacionales de Gemología. Se sumergen las Esmeraldas en baños de aceite natural, el cual va rellenando las fisuras y cavidades abiertas en la superficie de la esmeralda, cuando el aceite desaparece, la piedra preciosa adquiere una tonalidad más oscura mejorando su calidad y apariencia. 

Es por esto, por lo que el exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra VERDE ESMERALDA,
elige una de las cuatro piedras preciosas para que lo contenga, la esmeralda.
En compensación a esta, VERDE ESMERALDA, la baña con el mejor Aceite del mundo,
Aceite de Oliva Virgen Extra, para mejorar su color y apariencia.

Es por esto, por lo que el exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra VERDE ESMERALDA, 
elige una de las cuatro piedras preciosas para que lo contenga, la esmeralda. 
En compensación a esta, VERDE ESMERALDA, la baña con el mejor Aceite del mundo, 
Aceite de Oliva Virgen Extra, para mejorar su color y apariencia.

La Regañá Don Pelayo es un alimento saludable, exquisito, con un bajo aporte calórico e ideal para tomar a cualquier hora del día. Caracterizado por su elaboración completamente artesanal, la regañá contiene ingredientes de máxima calidad que dan como resultado un pan de inigualable textura y sabor.
La Regañá de Cristal
Resulta un acompañante idóneo, para todas las edades, en tapas o aperitivos, como base de diversos platos de cocina de autor o como complemento de gran variedad de chacinas, embutidos, quesos, patés, mariscos, etc., a los que, por sus particulares características, resalta sus sabores.
Departamento Exportación
Avda. Industria Nº 5
Edificio Metropol 3. 4º Planta, Módulo 3.
CP 41927, Mairena del Aljarafe, Sevilla.
+34 955 123 727
+34 674 108 933

Para ver otras menciones de Don Pelayo en nuestro blog, pincha en los siguientes enlaces:

LA REGAÑÁ DON PELAYO. REGAÑÁ DE CRISTAL ESPECIAL PARA CATA.






12 ABRIL.- INAUGURACIÓN OFICIAL DEL HOTEL ASTA REGIA JEREZ ****

 C/ San Agustin, nº 9
Jerez de la Frontera (Cádiz)
Tel. de consultas: 956327911
El próximo viernes día 12 de abril tendrá lugar la inauguración oficial del Hotel Asta Regia Jerez ****, en un breve acto que comenzará a las doce de la mañana y en el que intervendrán D. Antonio Roldán, Viceconsejero de Comercio y Turismo de la Junta de Andalucía, Dña. Mª José Garcia-Pelayo, Alcaldesa de Jérez, D. José Manuel Malmierca, Director General de GSA, empresa explotadora, y la directora del Hotel Dña. Cristina de la Orden.

En el mismo contaremos con la presencia de D. Manuel Cárdenas, Delegado de Fomento y Vivienda, Turismo y Comercio en Cádiz, D. Antonio Saldaña, Primer Teniente de Alcalde, D. Antonio Real, Delegado de Turismo, Cultura y Fiestas del Ayto. de Jerez; D. Francisco Cáliz, Delegado de Impulso Económico del Ayuntamiento de Jerez, D. Agustin Muñoz, Delegado de Urbanismo; Infraestructuras; Vivienda, Suelo y Movilidad del Ayto. de Jerez, D. Antonio de Maria Presidente de Horeca, la propiedad del mismo así como de una representación empresarial de la sociedad jerezana.

El Hotel Asta Regia Jerez **** ubicado en un edificio histórico catalogado por Patrimonio de la Junta de Andalucia junto a la Iglesia de S. Miguel y el Alcázar. Cuenta con 4 plantas y un total de 28 habitaciones dobles y 3 junior suites, salones de reuniones, Gimnasio, piscina exterior, sauna, rincón de lectura y cibercorner.

La propiedad del establecimiento es Solvia Development ( Inmobiliaria del Banco de Sabadell) que han encargado la explotación del establecimiento a GSA, Gestión de Servicios de Asesoria a Hoteles, grupo con amplia experiencia en esta labor, que cuenta con hoteles y aparthoteles en Pamplona, Islantilla, Almería, Madrid y Vitoria.

Este establecimiento tiene firmado un acuerdo de comercialización con Sercotel Hotels, primera cadena estatal de hoteles urbanos en número de establecimientos, que se halla en pleno proceso de expansión.

Tras el breve acto de inauguración se servirá un aperitivo y podrá realizarse una visita a las instalaciones de este nuevo hotel de la ciudad de Jerez.

DERRECHUPETE, 2ª FERIA GASTRONÓMICA DE PRODUCTOS ARTESANOS

Del 12 al 14 De ABRIL
Recinto Monumental "El Alcázar" 
Jerez de la Frontera (Cádiz)

UNA EXPOSICIÓN PARA DEGUSTAR Y COMPRAR 
Por 2º año consecutivo y tras el éxito de la pasada edición, se celebrará en JEREZ DE LA FRONTERA la Feria de Muestras ‘DERRECHUPETE’, Feria Gastronómica de Productos Artesanos’.  
  La fecha de esta nueva edición será del 12 al 14 de Abril, coincidiendo además con una gran Fiesta Infantil durante todo el fin de semana que celebra el Ayuntamiento de Jerez en los aledaños del recinto lo que hará que salgan a la calle todas las familias de la ciudad con niños por lo que prevemos una masiva afluencia de público en la Feria sin precedentes.

Esta Feria, se celebra en EN EL CENTRO DE JEREZ con el objetivo de dinamizar los productos artesanales de la comarca andaluza. QUESOS, JAMONES Y EMBUTIDOS, VINOS, ACEITES, CONSERVAS Y AHUMADOS, ACEITUNAS, PASTELERÍA, PRODUCTOS GOURMET, CERÁMICA, ARTICULOS ARTESANOS, ETC….. serán entre otros, los sectores que se darán cita en este certamen que, estamos convencidos, se consolidará en esta edición y se convertirá en una cita imprescindible cada año para su empresa o negocio.

Será en el centro de la ciudad, en el ALCÁZAR DE JEREZ, un marco incomparable y unas espectaculares instalaciones ubicadas en pleno centro de Jerez, un lugar  de referencia no sólo para los jerezanos sino para los miles de turistas y visitantes que diariamente visitan la ciudad, lo que nos garantiza una masiva afluencia de público. 


Organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Jerez,  cuenta con todos los ingredientes para que sea por 2º año consecutivo, un ROTUNDO ÉXITO.



XIII JORNADA TÉCNICA GANADERA. VEJER

XIII JORNADA TÉCNICA GANADERA. 
El 12 de Abril
En el Centro de Interpretación del Viento
Parque Tres Ave María
Vejer de la Frontera (Cádiz)

Ya puedes inscribirte en la XIII edición de la Jornada Técnica Ganadera, que el GDR del Litoral de la Janda organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Vejer de la Frontera, un año más con la financiación del PAG "LiderA". Este año contamos con 5 ponentes de excepción. ¡No te la pierdas!



Te puedes inscribir desde esta dirección Web:


I FERIA TURÍSTICA DEL ESPÁRRAGO. SIERRA DE CÁDIZ

I FERIA TURÍSTICA DEL ESPÁRRAGO
 12, 13 Y 14 de Abril 2013 
Plaza de la Huerta
 Alcalá del Valle
Sierra de Cádiz 

Feria Agroalimentaria del Espárrago
Festival de Música Agarrarock´13
Actividades culturales y deportivas
Mercado artesanal

Feria Agroalimentaria del Espárrago

La localidad serrana de Alcalá del Valle acoge entre los días 12 y 13 de abril la celebración de la primera feria turística sobre el espárrago.

Organizada por el Consistorio y subvencionada por el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Cádiz.

Será la primera vez que se celebra una feria monográfica sobre éste producto estrella en la provincia por lo que lógicamente tendrá lugar en Alcalá del Valle, uno de los pueblos con mayor producción de espárrago verde de Andalucía.
Para ello se ha organizado un amplio programa en el que destacan el Festival de Música Agarrarock´13, degustaciones gratuitas, concurso de pintura en vivo, obras de teatro...

VÍA VERDE Y VISITA A OLVERA CON AIRE-ARTE.


El domingo 14 de abril organizamos un viaje a Olvera y un paseo en bicicleta por la Vía Verde. 
Con esta excursión ponemos punto y final a la ruta de los castillos en la cual hemos visitado distintos pueblos de la provincia. 
En este caso, en primer lugar visitaremos los monumentos más relevantes de Olvera, acompañados por un guía local, y después realizaremos en bicicleta la ruta de la Vía Verde.
En este caso la excursión comienza a las 8:30 horas de mañana, siendo el punto de encuentro la explanada de los cacharritos de la Feria de Jerez. Para salida de otras poblaciones es necesario consultar en el teléfono de contacto. El transporte de bicicletas se realizará por cuenta de la empresa, mientras que los amigos que nos acompañen viajaran hasta Olvera en autobús. Tras una parada para desayunar, llegaremos a Olvera donde acompañados de un guia local visitaremos el castillo medieval y el santuario de Nuestra Señora de los Remedios. A media mañana nos desplazaremos hasta el inicio de la Vía Verde para recoger nuestras bicicletas y realizar la ruta de la Vía Verde en su trayecto Olvera-Puerto Serrano. Se trata de un trazado completamente llano, incluso la mayor parte del mismo en bajada, por lo que es apto para toda la familia. La distancia total es 33 kilometros, pero como hemos dicho con un perfil descendente. Por el camino disfrutaremos de una barbacoa de productos serranos.

El precio de la excursión es de 30€/persona. El mismo incluye el transporte de las bicicletas, el autobús, las visitas y el guia en Olvera y la barbacoa. No incluye el desayuno en ruta. Para niños menores de 14 años el precio es de 15€ y para grupos de más de 5 personas un precio de 26€.

Las reservas de plaza se pueden realizar hasta las 14:00 horas del miércoles día 10 de abril mediante el telefóno 665303983 o el correo info@aire-arte.es

Te animamos a disfrutar de la naturaleza, la cultura y el deporte en plena naturaleza.

CERVEZADA POPULAR. 2º FERIA DE LA GASTRONOMÍA Y DEL VINO EN CHICLANA.