·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


6/28/2017

PRESENTACIÓN DE LA CARTA DE VERANO DEL RESTAURANTE ISLA DE LEÓN,EN LA NUEVA TERRAZA CHILL-OUT LA PÉRGOLA.

El pasado martes, 27 de junio, asistimos a la presentación de la Carta de Verano del Restaurante Isla de León, ...
... así como de la apertura de la nueva terraza chill-out La Pérgola, del Hotel Playa Victoria de Cádiz, del Grupo Palafox Hoteles.
Vistas desde la terraza La Pérgola...
...junto a la piscina y habitaciones con terrazas a la playa...
Con acceso directo desde la recepción del hotel, o bien desde la calle, el Bar Neptuno ofrece diferentes propuestas a lo largo del día. En el local podrá disfrutar de un suculento desayuno, una deliciosa comida de su carta internacional, una exquisita tarta, e incluso un cóctel.

HOTEL PLAYA VICTORIA ****
Plaza Ingeniero La Cierva, 4

CP: 11010 Cádiz (España)

Tel: +34 956 20 51 00
Fax: +34 956 26 33 00


CARTA DE VERANO 2017 DEL RESTAURANTE ISLA DE LEÓN
Presentación de algunos de los platos de la nueva carta de verano
VERANO 2017
 En la carta podemos elegir entre variados platos y una selección de platos elaborados con atún. Un MENÚ DEGUSTACIÓN con cinco cortes diferentes de Atún Salvaje de las Almadrabas de Cádiz: lomo negro, cola blanca, ventresca toro, tarantelo, galete-facera-mormo...; UN menú poniente, con entrante, plato principal, postre pan y bodega y ; un MENÚ DEGUSTACIÓN LEVANTE, con entrante, pescado, carne, postre, pan y bodega.
María Carmen Villegas, directora Hotel Playa Victoria y Asun Navarro, directora de Marketing.
 En esta ocasión presentaron algunos de los platos de la nueva carta de verano,  en forma  de aperitivos, que serán durante todo el verano, los platos seleccionados para esta nueva carta.
ARRANQUE ROTEÑO DE TOMATES DE LA TIERRA Y VIRUTAS DE ATÚN ROJO SALVAJE
TARTAR DE ATÚN ROJO
CEVICHE
COCA DE QUESO DE CABRA DE LA SIERRA GADITANA, LOMOS DE ANCHOAS, ESPINACAS Y VINAGRETA DE PESTO Y PERA
FRITURA GADITANA DE PESCADOS Y MARISCOS DE ROCA
LOMO DE CORVINA SALVAJE DEL ESTRECHO, ALMEJAS Y LANGOSTINOS RAYADOS
MORMO DE ATÚN ROJO SALVAJE ENCEBOLLADO CON RATATOUILLE
TAJÍN ANDALUSÍ DE CORDERO CON ESPECIAS Y YOGUR
 Una acertadísima opción celebrarla en La Pérgola, donde disfrutamos de unas maravillosas de la Playa de la Victoria...
... y una excecional puesta de sol acompañados con música en directo en la terraza chill-out La Pérgola, con el saxonista Javier, que fué quien amenizó toda la velada.
Teodoro Fernández, responsable de la barra del hotel Playa Victoria y Alberto Nieto
Todo ello acompañados de una buena selección de vinos blancos, tintos y rosados....
Oscar, camarero del hotel frente a la barra de La Pérgola
Cavas Freixenet....
CAVA ELYSSIA
Cuvé de Prestige
Pinot Noir Brut
...cervezas San Miguel....
... y cócteles realizados por el equipo del Hotel Playa Victoria
Sergio, comercial de la empresa de Monin
Durante todo el año, podemos disfrutar de excelentes y originales cócteles frente al Atlántico, realizados por sus barmans. 
con todo tipo de frutas exóticas y a gusto de cada uno, con y sin alcohol...

Tomando MOJITOS CON FRUTAS DEL BOSQUE con Angela y Encarna del Grupo Gastronómico El Almirez.
Asun Navarro, directora de Marketing y Comunicación y Oscar Alvarez, director de restauración del Grupo Palafox.


 Juan Antonio Mena y Juan Carlos Martín de la Hoz, de la Asociación Gastronómica del Sur "GASTROSUR", revista especializada en Temas y Noticias de Gastronomía en general, Hostelería, Vinos y Cocina. Tierrasdecadiz.com

Verónica López, Delegada Comercial del Hotel Playa Victoria con el Equipo de Instructores de CADIZ SURF CENTER
Jacob Real Hernandez, director; Nerea ( Nerea Abella Elizalde , Instructora de Surf; y Antonio Peñalver Parra (Tony), director técnico.
Juan Antonio Mena, sumiller y secretario de APEGCA (Asociación Enogastronómica y Cultural de Andalucía),  Oscar Alvarez, director de restauración del Grupo Palafox ; y el chef Javier Bocanegra, Jefe de Cocina del Restaurante Isla de León, del Hotel Playa Victoria de Cádiz.
Durante todo el año se pueden disfrutar de hermosas e inigualables puestas de sol frente a la playa con el Faro y Castillo de San Sebastián al fondo.
Verónica López Cendón , Delegada Comercial del Hotel Playa Victoria, con miembros de Tierrasdecadiz.com y con el blog Túbal.
En el Restaurante del hotel Playa Victoria podrás degustar lo mejor de la cocina gaditana con toques internacionales. Su cocina, basada en recetas tradicionales, ofrece los mejores productos de la provincia de Cádiz, interior y costa, destacando su frescura y la innovación en las creaciones gastronómicas. Situado en la primera planta del hotel, podrá disfrutar de bonitas vistas al océano mientras degusta las delicias culinarias de su restaurante.
Disponen de menús especiales para aquellas personas que tengan alguna intolerancia alimentaria, preocupándose para que todos sus clientes puedan deleitarse con nuestra gastronomía.
Videos:
·Fiesta de verano en La Pérgola, la terraza del Hotel Playa Victoria. El más bonito atardecer mientras tomas una copa y escuchas buena música.

Nueva carta Hotel playa Victoria, en La Pérgola, terraza chill out.

También podrás desayunar frente al mar, en el Hotel Playa Victoria y disfrutar de las mejores vistas del mar de Cádiz desde La Pérgola del hotel. 

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