·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


7/18/2021

LA GALLEGA, DONDE LA SENCILLEZ ES UN ARTE. SAN FERNANDO

BAR LA GALLEGA 
Donde la Sencillez es un arte
 Av. Almirante León Herrero, 1
11100 San Fernando, Cádiz 
Tel: 666 77 83 58

"LA MILENARIA" 
Ensaladilla de atún de toda la vida.
ARROZ MARINERO TERNERA GALLEGA
ALMEJAS DE CARRIL 
Considerada la mejor almeja de Galicia. Al aceite y ajo. 
ZAMBURIÑAS
SOLOMILLO DE BELLOTA "JOSELITO" Y 
ANGUS DE TERNERA GALLEGA DE SUPREMA CALIDAD...
... con patatas fritas y sus dos huevecitos 
TARTA DE SANTIAGO 
TARTA DE QUESO 
ARROZ CON LECHE

El Bar La Gallega, se encuentra frente a la 
PLAZA Y ROTONDA DE LOS HORNOS PÚNICOS Y FENICIOS
El conjunto arqueológico de los hornos púnicos y fenicios descubiertos en 1987 por el Grupo Municipal de Arqueología de San Fernando, está situado en San Fernando (Cádiz). Estos restos de hornos alfareros de origen fenicio y cartago-púnico se encuentran expuestos en la Plaza de los hornos púnicos y fenicios, una rotonda formada por la encrucijada de tres calles al noroeste de la ciudad. 

En este enclave, en el interior de varias estructuras metálicas y acristaladas, se muestran el alfar tardo-púnico de Torre Alta y dos de los cuatro grandes hornos del complejo descubierto en 1998 de hornos fenicios del Sector III de Camposoto; los dos de menor tamaño se encuentran en el Museo Histórico Municipal de San Fernando.1

Estos dos complejos de talleres, datados entre los siglos VI al I a.C, se dedicaban a la fabricación de ánforas y otros recipientes para el transporte de conservas de pescado, así como objetos de uso cotidiano y cerámicas protocampanienses.

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