·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


10/05/2022

"TAPEARTE" ARTE Y GASTRONOMÍA. RUTA DE LA TAPA DE PUERTO REAL 2022

EL AYUNTAMIENTO DE PUERTO REAL ORGANIZA "TAPEARTE"2022", con el objetivo de poner en valor y mostrar nuestra rica gastronomía, tanto a nivel local como a quienes nos visitan, dinamizando así la hostelería de nuestra ciudad 
LOS ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES OFRECERÁN LA TAPA DE PROMOCIÓN Y UNA BEBIDA POR 4,00 €. Las marcas de las bebidas, quedan a criterio de cada establecimiento. 

A LOS CLIENTES SE LES FACILITARÁ UN PASAPORTE para que sea sellado en cada establecimiento que visite, documento donde podrá votar por la tapa y obra de arte que más le guste. 

SI HA VISITADO 4 O MÁS ESTABLECIMIENTOS PARTICIPARÁ EN EL SORTEO DE VARIOS PREMIOS: UN BONO DE 150 € para emplear en compras en el comercio local. Un almuerzo o cena para dos personas en el establecimiento premiado por el Jurado profesional y. dos entradas para un espectáculo del Teatro Principal en la temporada otoño-invierno. 

PARA ELLO DEBERÁ ENTREGAR EL PASAPORTE CUMPLIMENTADO en la oficina de Turismo y Comercio (Centro Cultural Paseo Marítimo. Plaza Almudena Grandes, 1), de lunes a viernes de 10 a 13,30 horas, hasta el 17 de octubre de 2022. o bien en la oficina de Tele Puerto Real, en calle De la Plaza n° 132. 

Los establecimientos optan a conseguir dos primeros premios, uno otorgado por un jurado profesional y otro por votación popular. 

Igualmente habrá un premio a la mejor obra de arte, siguiendo el mismo sistema de votación que la mejor tapa por elección popular. Los establecimientos ganadores y el autor o autora de la obra expuesta ganadora recibirán una placa conmemorativa.

TAPEARTE
Arte y Gastronomía
Ruta de la Tapa de Puerto Real
Del 1 al 12 de octubre, 2022 
4 €: TAPA+BEBIDA

Establecimientos participantes: 
BAR D’LORE
CALLE DE LA PLAZA, 159
TAPA: BROWNIE DE CARRILLADA
BAR EL ALJIBE
CALLE ROSARIO, 15
TAPA: NUECES CON COLESTEROL
BAR EL CABALLO DE MAR
CALLE AMARGURA, 214
TAPA:TIMBAL DE ENSALADA TEMPLADA ‘LA LOLA’
BAR DE TAPAS PUERTA REAL
AVDA. 14 DE ABRIL, 30 (CASINES)
TAPA: GARBANZOS CON LANGOSTINOS AHUMADOS
RESTAURANTE VILLANUEVA GOLF
CALLE VÍA AUGUSTA, 1 (BARRIO JARANA)
ENSALADILLA DE SALMÓN
GASTRO BAR SACRANA
AVDA. 14 DE ABRIL, 64 (CASINES)
TAPA: SALTEADO IBÉRICO CON HUEVO FRITO
EL DELFÍN II
CALLE DE LA PLAZA, 139
TAPA: PAMPLINAS DE LA BAHÍA
BAR EL CALLEJÓN DEL VINO
CALLE VAQUEROS, 1
TAPA:TARTAR DE SALCHICHÓN
BAR LA TERRACITA
CALLE LEÑADORES, 2
TAPA: FLOR DEL ROCÍO
En esta edición de la Ruta de la Tapa de Puerto Real 2022, el jurado está compuesto por: Antonia Moreno Lacalle, presidenta de la Asociación Gastronómica y Cultural "Villa de Puerto Real", y Juan Antonio Mena Cubiles y Pilar Acuaviva Alegre, administradores del blog "Túbal".

La clientela también podrá elegir su tapa favorita sellando el ‘Tapaporte’ en al menos 4 establecimientos, y entregándolo (hasta el 17 de octubre) en la Oficina Municipal de Turismo. 
Se sortearán un bono de 150 € para emplear en el comercio local (gracias a la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Puerto Real), almuerzo o cena para dos en el establecimiento premiado por el jurado profesional, y dos entradas para el Teatro Principal. 
Se podrá votar también la obra que más nos guste de las expuestas por La Máquina Creativa.
TAPEARTE
ARTE Y GASTRONOMÍA
La Máquina Creativa es la unión de un colectivo de artistas, de un rinconcito mágico de la Bahía











Organizado por la Oficina Municipal de Turismo y Comercio del Exmo Ayuntamiento de Puerto Real. 

10/03/2022

CAZA JUAN, SEVILLA

 CAZA JUAN
C/ Liebre, 45
Valdezorras
Sevilla
Tel: 954 258 348- 954 528 142- 689 342 270
Especialidad en Arroces de cacería, carnes de caza



Cochifrito al pimentón
Arroz con perdiz, pato, conejo, etc, desmenuzado y picante

Solomillo de gamo entero a la brasa, carne al punto, roja por dentro y muy tierna, trinchada y...
... servida con plato caliente para poderla pasar más quien lo desee.
Lomo de bacalao al hierro en salsa española: sofrito de tomate, cebolla y pimientos naturales















RESTAURANTE SABINA, SEVILLA

Restaurante Sabina Los Remedios
RESTAURANTE SABINA 
Avda Presidente Adolfo Suárez, 26 
Los Remedios 
41011-Sevilla 
Tel: 954 45 38 07

PAVÍAS DE BACALAO
ROAST BEEF
CROQUETAS SURTIDAS

TAPONES DE BOTELLAS CON FIGURAS TALLADAS EN MADERA Y ARTICULADAS , "ANRI"

Tapones de madera para botellas de vino, con figuras talladas a mano artesanalmente por la empresa italiana "Anri" alrededor de los años 1940-1959.
Tapón de botella con hombre de la Selva Negra bebiendo cerveza tallado a mano en madera, con brazo con movimiento basculante mecánico, con saludo al tirar de la palanca de la espalda.

Tapón de botella de vino con pareja tallada en madera, con movimiento mecánico que al tirar de la palanca trasera, se besan. 


SPAGUETTI VOIELLO CON PASATA MUTTI

Ingredientes:
1 bote de 700 g. de Passata Mutti (puré de tomate), de Parma
1 paquete de 500 g. de Spaguetti Voiello, de Nápoles
4 ajos
6-8 hojas de albahaca
50 cl de Aceite de oliva
4 litros de agua
2 cucharadas colmadas de Sal Marina Virgen gruesa Ecosal Salinas San Vicente, de San Fernando
Queso parmesano rallado
Preparación:
Poner a cocer la pasta en abundante agua caliente con sal durante 10 minutos.
En cazuela calentar un poco de aceite y sofreír los ajos pelados y picados. No demasiado fritos para que no amarguen.
Añadir el tarro de Passata y la albahaca.
Rehogar todo durante 2 minutos. Si se queda demasiado seco, añadir un poco de caldo de la cocción de la pasta.
Servir y espolvorear con queso parmesano, si se desea.

PASSATA MUTTI, PURÉ DE TOMATE

 Puré de Tomate dulce y cremoso.
El concentrado es perfecto para preparar recetas rápidas porque basta con calentarlo y mantiene su color rojo brillante, una textura cremosa y un sabor dulce. 
Para cualquier preparación que requiera tiempos de cocción cortos, como los huevos, las carnes blancas o las salsas para pasta, elige concentrado. 

 El puré de tomate "Mutti" adquiere una densidad cremosa característica y un sabor intenso, aunque ligero, con un marcado toque dulce. 

Es ideal para todos aquellos platos que requieren una cocción lenta, corta como huevos, carnes blancas, cremas frías, sofrito con tomate, ensaladas y salsa para pasta. 

Es perfecto también para los expertos que desean iniciarse en la preparación de gelatinas, vélos y Collis, gracias a su dulzura y cremosidad.
Solo Pomodoro
MUTTI
Parma
Passata
Puré de Tomate, dulce y aterciopelado
Montechiarugolo, Parma, Italia
www.mutti.co.uk

SPAGHETTI DE VOIELLO

Pasta italiana ideal para acompañar con salsa o degustar con aceite de oliva virgen extra. 

Pasta elaborada con harina de trigo duro italiana, creando su propio cereal de grano «Aureo».

10 minutos de Cocción

 Voiello es una casa centenaria italiana de Nápoles, con una larga tradición y una calidad excelente. 
Spaghetti de Voiello Nº 104
100% Grano Italiano
Qualitá superiore Aureo
Marca fundada en 1879
Torre Annunziata. Napoli
www.voiello.it