PAPAS CON CHOCOS

Ingredientes:

- 1 kilo de papas (patatas)

- 1 choco grande limpio

- 1 cebolla grande

- 2-3 dientes de ajo

- 1 pimiento verde

- 1-2 tomates

- aceite de oliva

- 1 hoja de laurel

- 1 puñado de orégano

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- 1 vaso de vino blanco

- Sal y pimienta.

Preparación:

Limpiar bien el choco, y cortarlo en trozos.

Pelar y cortar las patatas en trozos

En olla con aceite de oliva, sofreir la cebolla, los ajos, el pimiento y tomates troceados. Añadir los chocos , removiendolo todo y agregar , el laurel, el orégano, la pimienta, el pimentón y luego el vino. Remover y dejar consumir el vino; cubrir con agua y dejar cocer hasta que quede tierno.

Agregar las papas en trozos y salar. Cocer hasta que queden tiernas.